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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.0
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
醤油スープと味噌餡かけのコンビがいい番丁ラーメン！
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2015/09/05 更新
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仙台で喰い散らかし！
【訪問：2015.9.4】
仕事の関係で郡山へ。
ということで、
新幹線乗換を利用して、仙台で昼ラーメン。
前から気になっていたが、
タイミングが合わずに行けてなかったお店へ。
ハピナ名掛丁商店街の駅側から入ってすぐ。
地下にあるラーメン屋です。
メニューは、味噌、塩、醤油と番丁。
この四つだけというシンプルさ。
とりあえず、店名を冠するということで、
番丁ラーメン（￥750）をいただくことにしました。
ちょっと待たされて登場です。
スープは、味噌と醤油のうまさを取り合わせたお店独自のスープとか。
ベースは醤油がしっかりめに効いている感じ。
しかも、黒胡椒がよく効いていて、かなりスパイシー！
麺は、太めのちぢれ麺。
ちぢれというよりは、軽いウェーブがかった感じ。
ツルッとした食感で、やや柔らかめな茹で加減。
スープと具材との相性はかなりいい。
野菜は、もやしと玉ネギ。
よーく見ると、キャベツと人参も入ってる。
ほどよく火が通っていて、シャリシャリとした食感。
これらの野菜を挽肉とあわせて餡かけ仕立て。
この餡の味付けがほどよい味噌の味付けになっている。
全体でもボリュームがあって、なかなか。
スープと餡がまざり合う事で、
醤油に一味も加わった独特の味わいを楽しめる。
このスープは結構クセになりそう。
汁：醤油
麺：太めのちぢれ麺
具：挽肉、もやし、玉ネギ、キャベツ、人参