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1回
夜の点数：4.5
2011/06 訪問
夜の点数：4.5
つけ汁と麺だけでも十分味わえますが、トッピング、薬味もあると楽しめるつけ麺！
2011/06/22 更新
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亀有で喰い散らかしです！
ちょっと久しぶりの夜ラーメン。
何処にしようか、朝から色々と検討に検討を重ね。。。。
道、切り開いてみることにしました。
スープ切れが何となく見えてきそうな時間帯。
その位だと、行列も少しは落ち着いているんじゃないかと。
まあ、特に何の根拠もありませんが・････
並びが凄けりゃ、亀有で気になっている他のお店へ。
行けばいいさという作戦です。
ことさら作戦と言うほどでもないですけどね。
お店には、18時前に到着。
先客並びは7名ほど、これなら全然OK、問題なし！
ということで、並ぶと先頭4名がすぐに入店。
かなりラッキー、グッドタイミングでした！
その間に店内の券売機で食券を購入。
特製つけ麺（￥950）をいただくことにしました。
50円余ってもしょうがないので、中盛り（￥50）をポチッと！
中で麺量は300gだったかな。
あわせて、1000円とちょうどキリがいいかなという感じ。
着席してからもやや待たされますが、
店主のキレのいい仕事ぶりが見られて時間もなんのそのって！
そうしていると、お膳に整然と並んでの登場です。
つけ汁は、豚骨魚介系。
噂通りのキメ細かな感じは、これまでにない口当たり。
豚のじんわりとしたコクの旨さと魚介のバランスが素晴らしいですね。
麺は、茹で応えのある極太の麺です。
ツルッとしたのどごしに、モチモチとした弾力ある歯応え！
麺そのもののバランスがこれまた秀逸ですね。
で、お店のこだわり通りに、、、、
つけ汁と麺だけでいただくと、いいコンビです。
流石にメニューに素つけ麺を用意するだけあります。
チャーシューは、ブロック状とスライスの二種類。
どちらも肉の旨さを感じさせてくれて美味しいです。
味玉もほどよい味付けに黄身のトロ加減がこれまたグッド。
メンマは穂先メンマで柔らかくて食べやすい。
どれもつけ汁、麺との関係がよく考えられているのが伝わります！
やっぱり並ばせるだけのものがありますね。
当たり前ですが･････
さて、食べるのに夢中でフルーツ酢のことをすっかり失念。
気付いたのが、スープ割りを全飲みした、あとでは、もう後の祭り。
まあ、次来る口実が出来たということにしましょう！
並んでから食べ終え、外に出たところで、およそ30分ほど。
このくらいの時間帯が結構狙い目なのかな。
まあ、いつもこうだとは限りませんけどね。
汁：豚骨魚介
麺：極太ストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ
日替わり（ガーリックフライ）