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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ローストビーフが最高に柔らかい
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お店からの返信
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ
2025/08/10
2025/08/10 更新
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【ディナーブッフェ】（9/1～11/30）
■ディナー限定：骨付きローストビーフ
ハーブと塩麹でマリネした後、低温でじっくりと火入れして旨味を引き出したおすすめメニュー。
■グリルキッチン
・鮑の網焼き
・蛤の網焼き
・フォアグラの網焼き
・タイムとガーリック風味の仔羊の鉄板焼き
・イベリコ豚の鉄板焼き
・カチョカヴァロの鉄板焼き
・焼き野菜
・秋刀魚と長芋のアヒージョ
■ジャパニーズ
・握り寿司
まぐろ いか えび サーモン ほたて
・国産牛のすき焼き 温泉卵添え
・しゃぶしゃぶ
■冷前菜＆サラダ
・牛蒡のブランマンジェ
・鴨のスモークと野菜のマリネ
・紫芋のポタージュ
・松茸入りコンソメロワイヤル
・さつまいもとブルーチーズのキッシュ
・生ハムと無花果のクリームチーズ添え
・ピクルスとオリーブ
・サラダバー
・各種チーズ盛り合わせ
■温前菜
・真鯛のデュクレレ風
・海老とアボガドのペンネグラタン
・ビーフシチューと茸のパイ包み焼き
・ソフトシェルシュリンプのハーブパン粉焼き
■ストウブ
・ソーセージと茸のカスレ風
・ブイヤベース ザクロ風
・チキンとポルチーニ茸のクリーム煮
・ムール貝の白ワイン蒸し
■パスタ＆リゾット
・ポテトニョッキ
トリュフと栗のクリームソース
・パスタ 合鴨と茸のラグーソース
■アジアン
・甘エビといくらのちらし寿司
・黒米うどん
・チキンの唐揚げ 黒酢ソース
・はすの芽梅酢
・柚子大根
・クラゲの白胡麻風味
・水餃子入り白湯スープ
・プリンスホテル オリジナルカレー
・牛肉とクコの実入り黒カレー
・海老とカリフラワー入り赤カレー
・ナン または ごはん
・日替わりスープ
■デザート
・パティシエが目の前で仕上げるモンブラン
・さつまいものシュークリーム
・苺のヴェリーヌ
・かぼちゃプリン
・ブドウシャーベット
・カプチーノジェラート
・パティシエおすすめプチスイーツ
・パン各種
・紅茶/コーヒー各種
娘の誕生日で企画したディナービュッフェ。
品数が多いお店が良いという主役の希望に沿ってこちらのお店を選びました。
まず前菜。どれも美味しくて、生ハムといちじくの組み合わせは甘味と塩味と旨味が絶妙でした。
ブランマンジェやポタージュはまろやかでついお代わりしてしまいました。
キッシュはチーズが濃厚でパイ生地もさっくりしてて甘味がほんのり、鴨のスモークもバルサミのようなソースがかかってて良いお味でした。
網焼きコーナーが大盛況で15分待ちとかありましたが、確かに美味しいお料理なので３回もお代わり。
事前メニューに無かったフォアグラの網焼きが特に美味しかったです。
ローストビーフが流石骨付き？だからなのか、本当に柔らかくて旨味たっぷり。こちらも３回お代わり。
カレーも３種類全部戴きましたが、特にオリジナルカレーが息子に大好評で何回もお代わりして他の料理が食べれなくなるほど。黒カレーはわりと甘め、赤カレーはかなり辛い等、どれも主張があって楽しかったです。
好きなものばかり食べていたせいで全制覇できなくて、ブイヤベースを食べ逃したのが悔やまれます。
最後に娘に誕生日デザートがサプライズで提供されたのですが、最後過ぎて娘は苦しそうでした。
確かに最後に食べるにはボリューミーで、スイーツがダメな私も、既にギブアップしてた男性陣も協力できず、涙ながらに完食してました。
サービスもお料理も大満足で、また次の機会も是非伺いたいです。