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サラダ
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春野菜といかのアリオリサラダ
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彩り野菜のペペロンチーノ
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鮮魚のカルパッチョ
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根菜とベーコンのキッシュ
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豚しゃぶサラダ
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温製サラダチキン
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豚肩ロースの塩麹マリネ
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油淋鶏
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豚バラ炙り焼き
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チャーシュー
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点心3種
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ローストビーフ
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東京野菜を使用したジェノベーゼピッツァ
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ピッツァマルゲリータ
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彩りバターピラフ
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東京野菜を使用した豆乳クリームパスタ
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ベーコンとオニオンのグリンピースドリア
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パンペルデュグラタン
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牛すじと長ネギの和風カレーと豆と野菜カレー
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蕪のポタージュスープ
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パン各種
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デザート1
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デザート2
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和食コーナー
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盛り付け1
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盛り付け2
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盛り付け3
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盛り付け4
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盛り付け5
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ドリンクメニュー
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2025年4月期 ランチビュッフェ
■ライブキッチン
・ローストビーフ
・ピッツァマルゲリータ
・東京野菜を使用したジェノベーゼピッツァ
■冷製料理
・春野菜といかのアリオリサラダ
・彩り野菜のペペロンチーノ
・鮮魚のカルパッチョ
・根菜とベーコンのキッシュ
・豚しゃぶサラダ
・合鴨スモークときのこのサラダ
・かぼちゃの豆乳スープ
・フムス
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス/オニオンスライス/キャロットラぺ
■温製料理
・東京ハーブを使用した特製ソーセージ
・ミックスソーセージ
・旬野菜のロースト
・スルメイカとあさりのトマト煮込み
・温製サラダチキン 黒酢ソース
・豚肩ロースの塩麹マリネ しょう油わさびソース
・パンガシウスのオーヴン焼 ブールノアゼットソース
・油淋鶏
・カレーコロッケ
・アジフライ
・ミニハッシュポテト
・豚バラ炙り焼
・点心盛合せ
■和食
・カラフルミニ稲荷
・緑野菜の湯葉あんかけ
・きんぴらごぼう
・切り干し大根の煮物
・ひじきの煮物
・小松菜のお浸し
■お食事、スープ各種
・彩りバターピラフ
・東京野菜を使用した豆乳クリームパスタ
・沖縄そば
・ベーコンとオニオンのグリンピースソースドリア
・パンペルデュグラタン
・豆と野菜のカレー
・牛すじと長ネギの和風カレー
・中華スープ
・蕪のポタージュスープ
■パン各種 下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット
■デザート・フルーツ各種
・桜小餅
・オレンジのタルト
・会津はちみつとホワイトチョコのブロンディ
・会津のべこ乳のパンナコッタ ソースエキゾチック
・会津はちみつとりんごのゼリー
・ベリーとショコラブランのムース
・抹茶とバニラのババロア
・コーヒーゼリー
・杏仁豆腐
・プリン
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種
■ソフトドリンク各種 オーダー制
・アイスコナコーヒー
・コーヒー(ホット・アイス)
・紅茶(ホット・アイス)
・緑茶
・ペプシコーラ
・ジンジャーエール
・メロンソーダ
・カルピス
・オレンジジュース
・ウーロン茶
お値段が手頃で、お手頃過ぎて何となく後回しにしてたベルテンポのビュッフェ。
今回メニューが好きなものが多かったので食べに行ってみました。
先ずはサラダバーと前菜コーナーへ。
サラダ菜はミックスレタスとロメインレタスが有り、更にトッピングも多数。ドレッシングも豊富でした。
春野菜といかのアリオリサラダはイカが柔らかく全体的にまろやかな味付けなサラダでした。
彩り野菜のペペロンチーノはベビーコーンが好きなので、コリコリとした食感が楽しく味付けも余り辛さも無く食べやすかったです。
鮮魚のカルパッチョは何の魚か書いてなかったので判りませんが、スズキ?のような白身魚で脂は乗ってないけどさっぱりして旨味が強い感じ。
根菜とベーコンのキッシュは蓮根とベーコンがたっぷり入ってて、ベーコンの塩味とタルト生地が合ってて美味しかった。
豚しゃぶサラダは水菜と豚しゃぶが黒酢ドレッシングと合わせられてて酸味がよく効いてさっぱりしてました。
合鴨スモークときのこのサラダはスモークの風味がかなり効いていて、それに全て持って行かれた感じ。
かぼちゃの豆乳スープは豆乳を使っているからか、さらっとした飲み口でスープというかジュースみたいな感覚でごくごくいけました。
フムスは一緒にクラッカーが添えられて丁度良い塩味で美味しかったです。
温製料理はと言うと、東京ハーブを使用した特製ソーセージは見た目が手作り感があってジューシー、ミックスソーセージも美味しかったです。
スルメイカとあさりのトマト煮込みはトマトソースが酸味が抑えられててスルメイカの旨味とよく合ってました。
温製サラダチキン 黒酢ソースはよくあるサラダチキンでした。
豚肩ロースの塩麹マリネ しょう油わさびソースは豚肉はそのままでも美味しかったですが、醤油ワサビソースをかけると、また違ったピリッとした美味しさで何回もおかわりしました。
油淋鶏は普段あまり手を出さないんですが、なんだかすごく美味しそうに見えてつい取ってしまいました。直感を信じて良かったw
豚バラ炙り焼は単体ではそんなに味がしませんでした。
どちらかというとラーメンコーナーにあったチャーシューの方が脂が乗っててちょっと甘みがあって美味しかったです。
点心盛合せは3種類。肉焼売と海老焼売と後もう一つは何か良く判らなかったので肉と海老の焼売をいただきました。どれも小ぶりの一口サイズ。海老はかなり甘い味付け。肉焼売はあまり肉汁は無くプリっとした焼売でした。
ライブキッチンからはまずローストビーフ。綺麗なピンク色で肉質は柔らかくて味付けもソースと良く合う控えめにされてて、3つソースがありましたがガーリックソースでいただきました。
お値段が数段高いビュッフェでも平気で焼きすぎた茶色いローストビーフを出すお店が有る中、こんなしっとりしたピンクの柔らかい美味しいローストビーフがいただけるなんて本当に感激です。
ピッツァマルゲリータも私が好きな生地が薄いさっくりタイプで味付けも好みでした。
東京野菜を使用したジェノベーゼピッツァはホタテがまるっと乗っていて豪勢。ジェノベーゼも大好きなのでこれもリピートしました。
和食は苦手なのでオールスルーして次はお食事、スープ各種へ。
彩りバターピラフは具材は少ないですが、バターの香りがしっかり感じられて美味しかったです。
東京野菜を使用した豆乳クリームパスタは上に散らしてあった柚子がイマイチソースと合ってないような感じで、豆乳クリームのソースが美味しかっただけに残念。
ベーコンとオニオンのグリンピースソースドリアはグリンピースの緑がうっすら色づいたドリアで、グリンピース感はさほど無くて食べやすくて良かった。
パンペルデュグラタンはパングラタン?パンの上にラザニアのようなソースが乗っかってました。
豆と野菜のカレーと牛すじと長ネギの和風カレーは、ホテルビュッフェで二つカレーがあるとどっちかに軍配が上がるんですが、これはどっちも大勝利って感じ。
野菜のカレーは野菜の甘味と微かな酸味のあるインドカレー風?これくらいの酸味のあるカレーが好み。
牛すじと長ネギの和風カレーは牛すじがゴロゴロ入っていてカレーに旨味とコクを、そこにインパクトのある大ぶりの長ネギがカレーをさっぱりさせてくれてこれまた美味しい。
中華スープ。今回総じて美味しいものが多くて大満足のビュッフェの中で唯一ぶっちゃけ「まずい」としか言えない料理。中華スープのイメージが鶏ガラで胡麻油が効いてるようなスープだったので、この薬膳系?のような香草が効いたような複雑なお味のスープは口に合いませんでした。
蕪のポタージュスープはかなりサラサラのスープで、最初これ本当にポタージュ??と躊躇したんですが、しっかり蕪の甘味とクリームのコクがある美味しいスープでお代わりもしました。
パンも多くて食べてみたかったですが、お腹に余裕無く断念。
デザートは甘いものが苦手で手付かずなのでノーコメント。
お値段が手頃なのにお料理がどれも美味しくてびっくりしたベルテンポのビュッフェ。
ドリンクバーが無くオーダー制なのはちょっと面倒な気もするけど、ドリンクの品揃えも文句ないので無問題。
自宅から比較的近くてお値段が手頃でお料理も美味しいという、これは自分の最適解?と思えるお店でした。
公式サイトを見ると6月がまた自分好みのメニューが多かったので、また近いうちに絶対行くと思います。