この口コミは、handcraftbourbonさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
良友酒家県庁前、三宮（神戸市営）、元町（ＪＲ）/中華料理、火鍋、飲茶・点心
-
夜の点数：-
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
昼の点数：4.3
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.3
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.1
-
|CP 4.4
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.3
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.1
-
| CP4.4
-
| 酒・ドリンク- ］
オイスター×オイスター
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778129","content_type":"ReviewImage","content_id":331778129,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778131","content_type":"ReviewImage","content_id":331778131,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778132","content_type":"ReviewImage","content_id":331778132,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778133","content_type":"ReviewImage","content_id":331778133,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778134","content_type":"ReviewImage","content_id":331778134,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778136","content_type":"ReviewImage","content_id":331778136,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778140 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778140","content_type":"ReviewImage","content_id":331778140,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778143 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778143","content_type":"ReviewImage","content_id":331778143,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778146","content_type":"ReviewImage","content_id":331778146,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331778151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331778151","content_type":"ReviewImage","content_id":331778151,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2025/12/02 更新
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
2016/01/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
HUNTER×HUNTERではありません。
oyster×oysterです。
タイトルはいつも直感、インスピレーションに従っています。
そして、本日訪れたのは山手幹線の名店、「良友酒家」さんです。
中華の街、神戸に於いて私の最も愛する中華料理店の一つであり、これまで何度も訪れたお店です。
しかし、何故か口コミの投稿はしていませんでした。
本日も意気揚々と名物の「牛腩炒麺(牛シチューヤキソバ)」にしようか、大好きな「什錦台麺(五目タイメン)」にしようかなどと考えながら向かいます。
しかし、なんと店外に「牡蠣入荷しました」の貼紙があるではないですか。
席に案内された私の第一声は「牡蠣ヤキソバ下さい。」
ほぼ無意識に発した一言でした。
と言うわけで、本日の注文は「生蠔炒麺(牡蠣ヤキソバ、1700円)」です。
私は「牡蠣入荷しました」に抗えるほど欲を抑えられる人間ではありません。
11時15分の開店直後に伺いましたが、私が滞在していた時間に注文をしたどのお客さんも「牡蠣ヤキソバ」を注文していました。
皆さんも私と同じく業の深い人間のようです。
5分程度で到着。
麺にかけられた牡蠣たっぷりの餡。
罪深いビジュアルであります。
先ずは餡をたっぷりと絡ませて麺をいただきます。
「良友酒家」さんの「炒麺」はソフトな麺を油で焼いて軽くほぐした物です。
揚げ麺と違って食感は柔らかいのですが、所々パリッとした歯触りがあり、これが食感の良いアクセントになっています。
そして、何といってもオイスターソースの芳醇な味わい。
市販のオイスターソースにはない、牡蠣のダイレクトな旨味と濃厚さがあります。
さらに、牡蠣の官能的な舌触りと滋味。
牡蠣自体は小ぶりな物ですが、その小さな身の中にとんでもない旨味を蓄えています。
麺と一緒に頬張れば、それこそタイトルの「オイスター×オイスター」の完成です。
そこに水菜のキレのある食感と微かな苦味、爽やかな香りがもう一つのアクセントとして加わります。
主食として牡蠣を食すならこれを超える一皿は無いんじゃないかと思わせる逸品。
そう思わずにはいられないお料理です。
気がつけば5分ほどで完食してしまっておりました。
旨味の激流に巻き込まれた様です。
さすが「良友酒家」。
ちなみに「生蠔炒麺」は冬季限定のメニューとなっております。
今シーズン、あと1回と言わず何度かは食べに行きたい。
でも他のお料理もいただきたい。
悩みは尽きそうにありません。
また、近いうちに伺いたいと思います。
それでは、本日もご馳走様でした。