この口コミは、handcraftbourbonさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
俺でもわかるわ！
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2025/08/28 更新
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話題の？「猿でもわかるわ」さんにお邪魔しました。
美味しいことは「猿でもわかる」と言う意味でしょうか？
だとすれば、なんと挑戦的な店名なのでしょう。
そこまで言うなら(言ってないけど)食べさせてもらおうじゃないですか。
平日、14時ごろに伺いましたが、まだこの時間でも店外にまでウェイティングが出来ています。
今年の7月オープン、開店からまだ2ヶ月も経っていないにも関わらず、相当な人気店の様です。
店内の券売機で「潮豚骨ラーメンUMI 半熟煮玉子入り(1100円)」、遅い昼食で腹ペコだったので「ニクごはん(300円)」の食券を購入。
提供を早くするためか、着席する前に食券を回収してくれるのは大変良いサービスだと思います。
着席後、１０分ほどで着丼です。
「潮豚骨」という事ですが、スープの見た目は白っぽくはありません。
先ずはスープを一口。
いきなりガツンと来ました！
先ずは魚粉がもたらす魚のエッセンス、間をおかずに豚骨の深い旨味、そして塩ダレのエッジのある塩味。
間違いなく初体験のスープです。
これは相当なモンです。
麺は中太のほぼストレートの麺。
弾力と歯応えがある一方で、形状としては味が乗りにくいと思われるのですが、スープの味の輪郭がしっかりとしているため、この麺がベストなんでしょう。
このスープと麺にトッピングの黒バラのりが、磯の香りと香ばしさをプラスする良い仕事をしてくれます。
豪快な様に見えて、実に繊細、そして計算され尽くした一杯。
いやはや、すごい料理を頂いてしまいました。
ちなみに、刻みチャーシューが乗せられた「ニクごはん」も塩ダレの味付けで大変美味しかったのですが、このラーメンは白ごはんと食べたいと思いました。
開店早々、すぐに人気店になることも納得の料理。
このラーメンが美味い事ぐらい、素人の「俺でもわかるわ」と言わずにはいられません。
次は絶対「醤油豚骨」を食べます。
そして、割とすぐに来る事になるでしょう。
「おおきに！また来て下さい」の声を背中に受け、思わず元気に「また来ます！」と返してしまいました。
脱帽です。
本日はご馳走様でした。