1回
2022/09 訪問
横浜駅から少し歩いて美味しいシチリア料理 @ CROCIFISSO
スパークリングワイン
スパークリングワイン
スパークリングワイン
辛口ジンジャエール
辛口ジンジャエール
辛口ジンジャエール
ピクニックコーンのパンナコッタ仕立て 鮎の魚醤のチュイール
ピクニックコーンのパンナコッタ仕立て 鮎の魚醤のチュイール
ピクニックコーンのパンナコッタ仕立て 鮎の魚醤のチュイール
ピクニックコーンのパンナコッタ仕立て 鮎の魚醤のチュイール
パン
パン
前菜
前菜
前菜
前菜
バッカラ・マンテカート
バッカラ・マンテカート
ジャルディニエーラ
ジャルディニエーラ
パテドカンパーニュ
パテドカンパーニュ
スパゲティ 海老のラグー ズッキーニのクレーマ アーモンドのアクセント
スパゲティ 海老のラグー ズッキーニのクレーマ アーモンドのアクセント
スパゲティ 海老のラグー ズッキーニのクレーマ アーモンドのアクセント
スパゲティ 海老のラグー ズッキーニのクレーマ アーモンドのアクセント
パン
パン
リングイネ 自家製石見ポークのサルシッチャと空芯菜のカーチョ エ ペペ
リングイネ 自家製石見ポークのサルシッチャと空芯菜のカーチョ エ ペペ
リングイネ 自家製石見ポークのサルシッチャと空芯菜のカーチョ エ ペペ
リングイネ 自家製石見ポークのサルシッチャと空芯菜のカーチョ エ ペペ
パン
パン
パン
パン
仔牛スネ肉の煮込み 凝縮したトマトソース "サルサグラツィアーノ"
仔牛スネ肉の煮込み 凝縮したトマトソース "サルサグラツィアーノ"
仔牛スネ肉の煮込み 凝縮したトマトソース "サルサグラツィアーノ"
仔牛スネ肉の煮込み 凝縮したトマトソース "サルサグラツィアーノ"
本日の鮮魚のソテー フルーツトマトソースとモデナ産バルサミコソース (真鯛)
本日の鮮魚のソテー フルーツトマトソースとモデナ産バルサミコソース (真鯛)パンナコッタ、マスカルポーネのケーキ、抹茶のジェラート
本日の鮮魚のソテー フルーツトマトソースとモデナ産バルサミコソース (真鯛)
本日の鮮魚のソテー フルーツトマトソースとモデナ産バルサミコソース (真鯛)
パンナコッタ、マスカルポーネのケーキ、抹茶のジェラート
パンナコッタ、マスカルポーネのケーキ、抹茶のジェラート
パンナコッタ、マスカルポーネのケーキ、抹茶のジェラート
パンナコッタ、マスカルポーネのケーキ、抹茶のジェラート
パンナコッタ、マスカルポーネのケーキ、抹茶のジェラートとカモミールティー
カモミールティー
カモミールティー
ホットコーヒー
ホットコーヒー
ホットコーヒー
ホットコーヒー
2022/11/04 更新
休日のお昼。
横浜駅から少し歩いてCROCIFISSOさんでお昼をいただくことにしました。
今回はクローチフィッソコースを予約しての訪問です。
CROCIFISSOさんはDELIS横浜ビルの7階にあります。
このDELIS横浜ビルというのは隈研吾さんデザインで不思議な形のビルです。
エレベーターで7階に到着するとお店の中です。
席に案内していただくと、窓からは建設中のビルが見えます。
ヌケとしては良くないですが、将来の横浜駅を期待しながら食事できます。
クローチフィッソコースはパスタとメインを選びます。
飲み物は私は辛口ジンジャエール、家内はスパークリングワインにしました。
アミューズ
ピクニックコーンのパンナコッタ仕立て 鮎の魚醤のチュイール
前菜
バッカラ・マンテカート、ジャルディニエーラ、パテドカンパーニュ
パスタ
スパゲティ 海老のラグー ズッキーニのクレーマ アーモンドのアクセント
リングイネ 自家製石見ポークのサルシッチャと空芯菜のカーチョ エ ペペ
メイン
仔牛スネ肉の煮込み 凝縮したトマトソース "サルサグラツィアーノ" (私)
本日の鮮魚のソテー フルーツトマトソースとモデナ産バルサミコソース (真鯛) (家内)
デザート
パンナコッタ、マスカルポーネのケーキ、抹茶のジェラート
最初に飲み物がきて乾杯からスタートです。
アミューズは卵の殻の形の入れ物に入ったコーンのパンナコッタです。
魚醤のチュイールで塩味が追加されて甘さが抑えられて美味しいです。
パンはシチリア産古代小麦のパンだそうです。
このパンは香りがしっかりしていて美味しいパンです。
前菜盛り合わせはバッカラ・マンテカート、ジャルディニエーラ、パテドカンパーニュです。
バッカラ・マンテカートというのは初めてですが、ベネチアの郷土料理だそうです。
干し鱈をオリーブオイルやミルクで練ったものをパンにのせて食べるそうです。
美味しいです。
ジャルディニエーラはピエモンテ州の郷土料理だそうです。
ケッパー、パプリカ、紫ジャガイモ、紫玉葱、赤ワインビネガー、トマトピューレだそうです。
パテドカンパーニュはフランボワーズと粒マスタードが添えられています。
どれも初めての味です。
パスタは家内とシェアする形で持ってきてくださいました。
なので、1皿は2分の1の量です。
リングイネ海老のラグーはズッキーニのピューレで和えているそうです。
アーモンドがアクセントだそうです。
海老の風味が濃くて、海老の身も入っていて、美味しいパスタです。
リングイネ カチョエペペはチーズと黒胡椒の味がしっかりしています。
ペコリーノチーズを使っているそうです。
これも美味しいパスタです。
パンのおかわりを持ってきてくださいました。
最初はフォカッチャにグリーンオリーブのパン、それに後からクルミのパン、ゴマのパンを持ってきてくださいました。
メインの仔牛スネ肉の煮込みはほうれん草のガーリックソテーがのっています。
ヘーゼルナッツがアクセントですね。
サルサグラツィアーノというトマトのソースも旨味しっかりで美味しいです。
家内は真鯛のソテーがとても美味しかったようです。
飲み物はコーヒー、紅茶、ハーブティー(カモミール、オレンジピール)を選びますが、私はホットコーヒー、家内はカモミールティーにしました。
デザートは3種類です。
パンナコッタはローズマリーの香りがついています。
マスカルポーネのケーキは優しい味のチーズケーキです。
抹茶のジェラートは少し抹茶の味が面白いです。
アミューズからデザートまで美味しいコースをいただくことができました。
親切に説明してくださったスタッフさんにも感謝です。
ごちそうさまでした。