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昼の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
やっぱり優等生フレンチ！！
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2019/10/23 更新
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最近、かっちり系のフレンチに行っていなかったので、白金台のラリュームへお邪魔してきました。
ここは昔OZAWAがあった場所ですね。
店内はスペースをしっかり取ってあるので、隣のテーブルが近すぎるという事もなく、ゆったりとした時間が過ごせます。
あと、スタッフの方の接客がめちゃくちゃ良いです。
電話対応から当日の接客まで本当に完璧でした。
私はジョンティアッシュにも行ったことがあるので、シェフのお料理が素晴らしいのは以前から知っていたのですが、やはりお店を変わったとなると、また行きたくなってしまうものですね（笑）
この日はランチでしたので￥6,000-（税サ込）のコースでお願いしました。
L’AMUSE-BOUCHE
森林鶏 白レバームースのグジェール
L’AYU
鮎と茶豆のリゾットをパートブリックで包み
胡瓜のヴルーテとコンディモンで 仄かな肝の苦みでエスコートして
LE FOIE-GRAS（+1500円）
フランス産 フォアグラのプランシャ焼き
福岡県産 無花果 (とよみつひめ)のタルタルとキャラメリゼ
LE POTIRON
広島県 三次市 九重栗南瓜のまろやかなポタージュ 香ばしいクルトンを浮かべて
LE CAILLE
フランス産 鶉 胸肉は天使海老のファルスと合わせロースト
もも肉のコンフィと島オクラと共に
LA PECHE
白桃のサヴァラン マスカルポーネのクリームと非加熱の白桃のコンポート
LE CAFE ET SES PETITS FOURS
カフェと小菓子
ジョンティアッシュの時と同じように、優等生フレンチという印象でした！！
とにかくとても洗練されているフレンチです。
私はフォアグラが大好きなので、前菜からプラス料金が掛かりますが「フォアグラのプランシャ焼き」を選びました。
お世辞ではなく、今まで食べた中で一番美味しいフォアグラでした！！
それぞれのお料理のソースがとても丁寧に作られているし、フレンチの中では比較的重たくない軽やかな印象で、どの年齢層にも好まれそう。
ワインはランチにしては少し高めの値段設定かもしれませんが、私の好みの物をチョイスしてくれて、特に赤ワインがとても美味しかったです。
最後はシェフの方がお見送りしてくれて、終始気持ちのいい時間が過ごせるレストランでした。
以上、素敵な時間をありがとうございました♪