美食ちゃんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

食べ物大好きです。

美味しい食べ物を求め、私の波長に合う料理人が
居られる落ち着きの有るお店を求め・・・
日々「食の小さな旅」を繰り返しております。

私は星印の付いたお店や、老舗料亭、行列のお店は
行きません。
目立たず・・でも、お店や料理に店主の心を感じる
「本物の料理人」を求め放浪しております。

多くのお店でお客様からの「おせいじ・・」で天狗に成り
料理を・お店を・接客を・ダメにした料理人を沢山見て来ました。

私は街中に目立たず、ボチボチの利益で丁寧な料理と接客で
落ち着いて料理を楽しめるお店を探しております。
繁盛店に成るとお客様の多さに、料理を楽しむ事が出来ません。
　　　　　　　　　　　　

追伸
この食べログへの投稿を辞めて久しく成りました。
今まではお店訪問が美味しい料理やお酒目的から
投稿の為、メモや写真の記録に神経が行・・
本来の料理、お酒を心から楽しんで無かった事に
反省をしております。
私は食べながら記録する能力が無いので
今後、本来の食を楽しむ様にさせて頂きます。
又、私にはお店の料理にコメントをする能力が
無い事も自覚しております。
今までの生意気なコメントをお詫びします。