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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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全国のバーテンダーを指導教育されるマスターです
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炎のカクテル ＮＯ・１
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炎のカクテル ＮＯ・２
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アレキサンダー
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炎のカクテルNO-３
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炎のカクテルNO-４
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2013/11/02 更新
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ここ大分で全国バーテンダー約6.000人の頂点に立つ会長のお店。
大分の都町（飲食店街）中心部に有り、大分のBARでは老舗
お店のドアを開けると別世界・・・・なんとボトルの種類の多さに
驚き・・又、今では手に入らない珍しいボトルも有り・・店内が
あの懐かしい昭和・・それも昭和時代カクテルブームのあのお店・・？
を思い出す作りです。
OPENから直にカウンタ席にお客様で一杯に・・。
店主（佐藤様）のカクテルを作る所作は流れるように
美しい・・・。
特にシェカーを振る姿は・・・見とれます。
マスターは常連客の好みを熟知、その日の体調と読み取り
出されるカクテル・・・まるで芸術品です。
残念な事に協会会長の仕事の為、出張で全国いや
全世界を飛び回り不在が多いことです。
会長不在の時は会長のお嬢様（バーテンダーコンテスト受賞）
の素晴らしいシェーカーさばきが見られます。
このお店に点数評価は・・・恐れ多いことです。
全国のBARを教育されるトップの指導者ですから・・。
追伸
マスターは最近バーテンダー協会会長を退き
顧問に就任されました。
（バーテンダー歴５４年です）
H24.10 再訪問
最近は他のお店で飲んで居ても・・なぜか貴店のカクテルが
飲みたくなります。
この日はマスター協会のお仕事で東京へお出かけの為 留守でした。
カウンターの中にはマスターのお嬢様がシェカーを振られておられました。
私は今まで多くの女性バーテンダーにお会いしておりますが・・・
貴店でのお嬢様が振る、シェカーさばきは・・・美しい・・・流石マスター直伝
これほどの美しいシェカーさばきに・・・惚れ惚れ・・でした。
（お嬢様 炎のカクテル写真を添付します）