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昼の点数：3.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.6 ］
老舗料理店・・納得の料理でした
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赤ナマコ
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イカ
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鯒（こち）刺身
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刺身
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メバルの煮つけ
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アサリの味噌汁
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2014/02/07 更新
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この日、美食会メンバーご夫妻の
行きつけ老舗割烹店で昼食会でした。
お店の有る日出町は別府に隣接した静かな町
人口もさほど多く無く、この地にこの様な
本格的なお店が有るとは・・・でもここ日出は
他にも料亭や、大型リゾートホテルなど有り
別府や大分市内からもお客様が来られる
地区です。
食道楽の私を良く知る、ご夫妻が日出町で一押しの
お店として案内頂きました。
この日予約していた個室を使わずあえてカウンターにて
店主と会話を楽しみながら料理を頂きました。
まず、使われている器に驚き・・・。
素晴らしい器に盛られて料理が映え・・。
各料理の食材が・・・素晴らしい。
新鮮な食材を最高の状態での料理が加えられ
衝撃の味を引き出されておりました。
店主は大分の料理専門学校で講師もされており
料理技術の高さが料理に現れていました。
このお店のメイン料理で有る鯒（こち）の刺身は
珍しさと又その味に・・「このお店に来て良かった」と
心から楽しむ事が出来ました。
最後にもうお腹一杯状態でしたが・・店主の
特別に小さめに握った握り鮨を数冠頂きました。
ただ、残念なのが・・この日 私は車でお伺いした為
この素晴らしい料理をノンアルコールビールを
飲みながらでの食事でした。
しかし、ご夫妻は日出の地酒で楽しんで
おられました。
料理は添付写真で・・ご想像下さい。