美食ちゃんさんが投稿したTHE21（大分/大分）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店THE21大分/フレンチ、バー、洋食

1回

夜の点数：3.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.2
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2014/08 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.2
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.8
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ホテル主催のワイン会

Ｈ２６・８・２８　第１３回　ワイン会　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテルレストランのワインと料理のマリアージュです。

この日美食会メンバーと出席しました。
今回の会場は珍しく満席の状態でスタートでした。
この会はホテルレストランのお得意様対象で
余り、宣伝もせず会場が満席は初めての経験でした。

この日も入り口では、総支配人やシェフソムリエはじめ
関係者の皆様がお出迎えの中、席へ案内されました。
直ぐに、グラスへスパーリングワインがつがれ・・
これがボトルがブルー（今日のドレスコードがブルー）
ソムリエが「このワインは今日のドレスコードに合わせ
選びました・・」と説明がありました。

<この会のワイン・リスト>
カヴァ/ベルタ・ラウンジブルュットナチュレ
白ワイン/バサ　テルモ　ロドリゲス
赤ワイン/ヴェガ　シシリア　ヴァルブエナ2005

<メニュー>
●スペイン風オードブル～タパスとピンチョス
　雲丹と玉ねぎのクロッカン
●アンダルシア風の冷たいトマトスープに
　オマール海老とスペイン産オリーブオイルを浮かべ
●フイルムに包まれた様々な魚介類とサフラン風味のライス
●低温調理した香草風味の仔羊背肉に夏野菜を添える
●スペイン産チーズ
●デザート

各料理も夏向きのあっさり味でワインも
爽やかな味わいで特に赤ワインの
セレクトには・・感激でした。
前会はワインも料理も・・やや物足りなさが
有りましたが？？今回は料理もワインも
バランス良い組み合わせで・・・
満足、満足で会場を後にしました。

追伸
この会の後近くのワインバー２軒ハシゴをして
この後の記憶が？？？でした。

ホテル２１Ｆです

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the21入口

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入口からレストランへ

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アミューズ

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ドンペリと大分の夜景

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ウニ、茄子、トマトのクリーム添

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フォアグラの穴子巻き

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オマール海老

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国産牛ヒレステーキ

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デザート（ＮＯ－１）

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デザート（ＮＯ－２）

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展望レストラン

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ドンペリ

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ガヴァ/ベルタ・ラウンジブリュット　ナチュレ

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乾杯用に・・

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白ワイン

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赤ワイン

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オードブル

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ウニと玉ねぎのクロッカン

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スープとオマール海老

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魚介類とサフラン風味ライス

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仔羊のステーキ

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スペイン産チーズ

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デザート

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2014/10/16 更新

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