K.ハミルトンさんのマイ★ベストレストラン 2009

都営地下鉄御成門駅より徒歩3～4分ほど。
日比谷通りから一本新橋寄りの細い通りから少し入ったところにある一軒家のお店です。
飾りっ気も何もないので、見過ごしてしまいそうなほどです。

13時頃に入店すると店内はガラガラ。
他に1組お客さんがいらっしゃる程度でしたが、徐々にお客さんが入ってきました。

ランチメニューはおまかせの1品のみ。価格は1000円です。
この日は「鯛飯定食」で、内容は次の通り。
・鯛飯
・鰤とイカの煮物
・〆たハマチとヒラメの刺身
・冷奴
・吸物
・香物

○鰤とイカの煮物
　鰤とイカが柔らかく丁寧に煮込まれており、
　特にイカは甘みを感じるほど巧く調理されていました。
　煮汁が全く濁っておらず、魚も全く崩れていないのには驚きです。
　紫蘇が入り隠し味のようになっており、とても美味しいです。

○〆たハマチとヒラメの刺身
　普通刺身は醤油と山葵で食べるものですが、
　軽く醤油に漬けられて、唐辛子のアクセントがありました。

○鯛炊ご飯
　シンプルに見えますが、鯛の白身が程よくまぶされて、
　とても美味しいです。

全体的に質／量ともに大満足。これだけ食べて1000円とは信じられません。
2500円ぐらい払っても訪れたいと思うぐらいのものでした。
この価格で食べられる定食としては今までで一番だと思います。
評価はコストパフォーマンスを重要視して4.5にします。

(2009/11再訪)
約8か月ぶりに訪問し、ずっと気になっていた「スペシャルランチコース(3150円)」を注文。
内容はおまかせということで、次の料理が順に供されました。
料理の説明があったのですが、名前はうる覚えです。スミマセン。
・前菜3種盛り合わせ
・里芋のスープ
・貝の料理
・海老とブロッコリーと銀杏の炒め物
・黒酢酢豚
・戻り鰹の炒飯
・杏仁豆腐（西洋ナシのソース）

どれもお皿がとっても美しく、高級フレンチのお店で使われるようなものばかりでした。
今回の料理はどれも素晴らしいかったのですが、
特に良かったのは、里芋のスープと海老とブロッコリーと銀杏の炒め物と黒酢酢豚です。

1000円のランチBセットもお得ですが、今回のスペシャルランチコースも内容を考慮するととてもお得だと思います。

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(2009/03再訪)

約半年ぶりに訪問して、今回もランチセットＢ(1000円)を選択。
内容は次の通り。
・冷菜2種盛り合わせ
・牛肉時菜のピリ辣炒め
・干し貝柱、大根の煮込み
・ライス(おかわり無料)
・スープ
・デザート(杏仁豆腐に苺のソース)

牛肉時菜のピリ辣炒めは、ピリ辛というよりは、かなりの辛さ。
結構汗だくになってしまいましたが、
単純な辛さではなく複雑な感じがしました。
ボリュームもたっぷりあり満足です。

相変わらずコストパフォーマンスが高いので、
評価を4.0→4.5に変更します。

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(2008/10)

京急蒲田駅西口より歩いてすぐ。商店街に入り最初の角を左に曲がるとすぐのところにあります。
全然目立たないお店で、何回かこの前を通ったことがあるのですが、
ここに中華料理店があるとは気付きませんでした。

店内は清潔でお洒落でいい雰囲気です。
JAZZが流れており中華料理らしくないですが、
お店の雰囲気とは合っているように思いました。

今回はランチセットＢを注文。内容は次の通りです。
・鮭玉子包み焼き
・地鶏黒胡椒炒め
・小龍包
・ライス
・スープ
・デザート(杏仁豆腐にフレッシュプルーンのソース)

ちなみに、ランチセットＡとの違いは小龍包が付くかどうかだけです。

○鮭玉子包み焼きは柔らかくふっくらとして舌触りがいいです。
○地鶏黒胡椒炒めはゴボウ、サツマイモ、椎茸、鶏肉などが入った炒め物です。
　サツマイモが炒め物に入るのは最初は違和感がありましたが、
　食べてみると想像以上に合っていて美味しかったです。
○小龍包には予め黒酢がかけられています。普通は生姜の細切りと醤油で頂くことが多いですが、
　あっさりしたスープと黒酢の組み合わせがいいように思いました。
　そのまま口の中に入れたため、アツアツのスープが出てきて少々大変なことになりそうでしたが、
　この刺激ががたまらく良かったです。
　（小龍包の美味しい食べ方だと思っているのでいつもやっています。）
　蒸籠の下のお皿にはリチャードジノリのローズブルーが使われていました。
○デザートの杏仁豆腐は柔らかくて口解けがよく甘さ控えめ。
　この時期だけ食べられるフレッシュプルーンのソースが爽やかでした。

どれもとても丁寧に作られているように思いました。
料理が盛り付けられているお皿も美しく、良いものを選択されているようです。
そして、これだけの内容でたったの1000円とは驚きです。
店員さんも丁寧で親切。近々再訪すること間違いなし。次回はコース料理を楽しみたいです。

※いい情報ありがとうございました。

(2009/12再訪)

2009年最後の外食はお気に入りのダクシンに行くことにしました。
12/31に営業していることを確認して行ってみると、他にお客さんはおらずガラガラでした。

○キーマドーサハーフ(780円)
　焼いたクレープの中にスパイスの利いた辛めの鶏ひき肉が入り、
　ジャガイモ炒め付きサンバル（カレー）とチャトニ（ココナッツソース）を付けて食べます。
　香ばしいクレープが美味しいので何を絡めても旨みが倍増するような感じでした。
　やはりこちらのドーサは絶品です。

○南インドの野菜料理プレート(2100円)
内容は次の通り。
・バスマティ．ライス
・プーリ(プックリと膨らんだ揚げパン)
・野菜カレー（2種類）
・サンバル
・ラッサム
・野菜炒め
・ワダ（インド特有の豆を使った揚げ団子)
・パパド(インド風のパリパリ揚げせんべい)
・ピクルス
日本では通常食べられないような色々な野菜料理を頂くことができました。

○本格チキンビリヤニ(1250円)
　チキンを南インド風に炊き込んだスパイシーなご飯、ヨーグルトのサラダ付き。
　ご飯とヨーグルトを絡めて食べるのは若干抵抗があったのですが、
　試してみると辛さとまろやかさの組み合わせで複雑な旨みが数倍増すような感じでした。

全体的に私にはやや辛めでした。
でもインドではもっと辛く、日本人向けにややまろやかにしているのだそうです。

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(2009/07)

総武線馬喰町駅より徒歩5分ほど。
車だと浅草橋交差点近くから問屋街に入ったところにあるお店です。
信頼できるレビュアーの皆さまが高評価なのが気になっており、
土曜日のランチに行ってみることにしました。

この日のランチメニューは次の通り。
・本日のカレー(800円)
・バラエティーランチ(950円)
・ドーサランチ(1100円)
・南インドプレート(1100円)

本日のカレーは3種類。
・ケララチキンカレー
・卵カレー
・オクラカレー

煙草を吸わないことを告げると、2Fの禁煙席を案内してもらえました。
開店直後だったのでまだ他にお客さんはいませんでした。
今回は「ドーサランチ(1100円）」を選択。
カレーを選べるのでケララチキンカレーをお願いしました。

約10分ほどで料理の到着。プレートの上にはドーサ、ライス、カレー、サラダ、チャツネが乗っています。

○ドーサ
　均等に美しく焼かれたクレープ生地にはチーズが入っているようで、
　こんがり香ばしく、モチモチとしておりそのままで十分美味しいです。
　中には茹でた後に軽く香辛料で味付けがされたジャガイモが入っており、
　少しピリッとした刺激があり、クレープ生地との組み合わせが最高でした。
　
○カレー
　ケララチキンカレーにはシナモンに似た香りがする独特な香辛料が入っていました。
　この香りのカレーは初体験でしたが、私はとても好みでした。辛さもピリ辛でちょうどいいです。　
　単独で食べても、ドーサと組み合わせてもライスと組み合わせても美味しいのですが、
　チャツネを加えてみたときには衝撃が走るほど素晴らしいと思ってしまいました。

ランチで食べたカレーとしては今まででNO.1であることは過言ではありません。
南インドカレーのお店では京橋にあるダバインディアが有名ですが、
個人的にはこちらのダクシンの方が断然好みです。
次回はディナータイムに訪れたいと思います。

3Fでエル･ア･ターブル（ELLE A TABLE）の撮影をしていました。
次号で掲載されるかもしれません。

鮫洲にある運転免許試験場で免許の書き換えの講習を受け、
ゴールドカード免許を受け取り、ICカードの確認を終わらせて、
11時半ちょっと前。
そろそろ昼食をとろうと思い、
免許センタの中の食堂を覗いてみると、見るからに美味しくなさそう。

京浜急行の鮫洲駅に向かっても何もないことはわかっているので、
なんとなく東京モノレールの大井競馬場駅に向かうことに。
何もなければ浜松町でご飯を食べられればいいことなので、
あまり期待することなく歩いてみました。

歩いていると途中で、
「そういえば、お洒落な感じのお店があったな」
というのを思い出し、久しぶりに行ってみることにしました。
場所は海岸通り沿いの首都高速勝島入口付近。
この辺りは倉庫街で周囲とは似つかない感じです。

お店の前にメニューが置かれており、ランチメニューは980円。
これなら普通な価格なので入店してみました。

店内はヨーロッパ風のお洒落な雰囲気。
床は大理石。お店の中央には立派なシャンデリアがあり、
大きな絵画が飾られています。
テーブルにはベネチアングラスにお水が入り、
装飾にとてもお金をかけている感じがします。

開店直後に入店したため、お客さんは他には誰もおらず、
優雅な雰囲気を独占することができました。

注文は、ランチセットをお願いしました。
このセットは日替わりで、この日は「ビーフソテーポリネシアンソース」で、
スープ、サラダ、ライス、コーヒー又は紅茶が付いて980円です。


まず、スープがすぐに到着。
1000円を切るランチなので、簡単なカップスープを想定していたのですが、
お洒落なお皿に入っており驚いてしまいました。
内容は上品な優しい感じのコーンポタージュスープです。
少し古風な感じでもあります。

その後、サラダ、ライス、ビーフソテーポリネシアンソースの到着。
やはり、とてもお洒落なお皿に盛りつけられています。
やや薄めのビーフステーキに辛めでキリっとしたソースがかかっています。
この組み合わせはなかなかGOODです。
ビーフステーキの上に乗ったオニオンフライを合わせると最高でした。

最後にコーヒーをゆっくりと飲んで、支払を済ませましたが、
これで980円というのは信じられません。
2000円ぐらいでも文句を言う人はあまりいないように思います。

それから途中お客さんは誰も入ってきませんでしたが、
時々予約の電話がかかってきていました。
席数が20席程度なので、すぐに予約で一杯になってしまうそうです。
電話で空席を確認してから訪れる方がいいと思います。

今回は穴場的なお洒落なお店を見つけることができました。
時々訪れたいと思います。

評価ですが、
味は美味しいけれど、お薦めまでは少し足りないので、3.5。
雰囲気は私一人だけでこの素晴らしい空間を独占でき、食器類もいいものなので、4.5。
(混雑時の空間はどうなるかはわかりませんが。。)
サービスは優しい店員さんが一人で対応されていて、3.5（4.0に近いです）
CPは信じられない価格設定なので5.0。
独自に穴場度を設定し、5.0(笑)。
以上により、総合評価は4.0にします。

(2009/03再訪)
先日気になっていた「村松(1200円)」を注文。
内容はなかおち＋ネギトロになります。
何故、村松という名前なのかを確認しようと思いましたが、
忙しそうなのでやめました。

相変わらずマグロの量が凄いです。
今回はご飯のおかわりで「酢飯」をもらいました。
これも普通は考えられないことです。

会計は、前回訪れた時に100円引き券をもらったので、1100円でした。
それでも、また100円割引券をもらえました。
とてもいいサービスです。

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(2009/03)
東京地下鉄銀座線虎ノ門駅より新橋方面に徒歩3分ほど。
御成門方向に一本入った道路沿いにひっそりとあるお店です。

以前より気になっており、ランチタイムに訪問してみることにしました。
ランチメニューには、まぐろ丼(900円)、なかおち定食(1000円)、
村松(なかおち＋ネギトロ)(1200円)などがあります。
ちなみに、まぐろ丼大盛(1000円)というのもありますが、
ご飯が大盛りではなく、
なんと、まぐろが大盛りらしいです。

まぐろ丼も気になりましたが、
今回は、なかおち定食を注文。
なかおちは、マグロの切れ端のようなところを集めたようなもので、大きさや形がバラバラです。
少し味付けをしてあるようでした。

特筆すべきは、
ひときれの大きさが結構大きいのに、この数がたっぷりあり、
いくら食べてもなかなかなくなりません。
普通マグロを食べるときは、ひときれずつ大事に大事に食べることが多いのですが、
ここでそんなことをしていたら、ご飯を3回ぐらいお替りしなければならないでしょう。

それにしてもこれで1000円とは破格値です。
この日は雨だったため、帰りに100円割引券をもらえました。
また訪れて使いたいと思います。

京急雑色駅から徒歩2～3分ほど。
駅の西側に延びるレトロな商店街のアーケードを進み、
パン屋さんがある最初の角を右に曲がってすぐのところにあります。
小さなお店ですが、「タイ料理　ジュティポーン」とネオンがキラキラ光っているのですぐにわかると思います。

12時少し前に入店すると、思ったよりもお客さんが入っていました。
一人でいらしている方や若いカップルの方が多いようです。

幾つかあるランチメニューから一番人気の「ガッパオ　ヌア　カイダオ(バジル入り豚挽肉炒めのご飯):780円」を選択。
春雨のサラダ、キャベツのサラダ、スープ、デザートが付きます。
プラス150円でスープをトムヤムクンにチェンジしました。

まず、春雨のサラダが到着。
春雨にミンチがまぶされておりなかなかいい食感。酸味がきいておりピリ辛です。

次にキャベツのサラダとガッパオ　ヌア　カイダオが到着。
キャベツのサラダは胡麻ドレッシングで普通。
ガッパオ　ヌア　カイダオは豚のひき肉とタマネギとピーマンとバジル。
お米は長細いタイ米で、その上に半熟目玉焼きが乗ります。
ピリ辛でやや甘さが強く香りがいいです。
量が結構ありますが、程良い刺激のため軽く食べきることができました。

それから、途中で到着したトムヤムクンは、やや甘さが強く、酸味と辛味がたっぷりです。
濃厚で複雑な味でなかなか美味しいです。

最後にお米とココナッツのデザートを頂いて大満足。
これで930円とは破格値。トムヤムクンにチェンジしなければ780円です。
これはとても安価でお得です。

雑色には今回初めて訪れましたが、思わずいいお店に出会うことができました。
次回はディナータイムに4人ぐらいで訪れていろいろな料理を楽しみたいと思います。

ちなみに店名のジュティポーンとは「良縁、栄え」という意味を示しているようです。

戸越銀座商店街の一番東端にある洋食店です。
ＨＰによるとオーナーシェフはニューオータニで２１年勤務した後にこちらの洋食厨房TAKEGAMIをOPENさせたそうです。
今回はランチタイムに訪問し、
「和風オムライス(980円)」と「手作りハンバーグデミグラスソースきのこソース3食限定(1260円)」
を注文しました。

注文後すぐに生ハムとサラダとスープが運ばれてきました。
生ハムの下には小さく刻まれたメロンがあり、ゴルゴンゾーラベースのドレッシングととても合っていました。
さりげなく美味しいサラダが出てくるなんて、とても期待してしまいます。

約10分ほどで和風オムライスとハンバーグの出来上がり。
「和風オムライスは既に出汁で味が付いているので、まずはそのままお召し上がりください」
という説明がありました。
確かにそのとおり、卵はふっくらとして出汁巻き卵のよう。
その中にしっかりと味付けされたケチャップライスが入っています。
今まで食べたオムライスの中ではNO.1と言っても過言ではないかもしれません。
ハンバーグは一見普通のデミグラスソースのようでしたが、
じっくりと煮込まれたソースがとても美味しく、粗引きのお肉を使ったハンバーグと相性がGOODです。

全体的に評判通り素晴らしい洋食屋さんです。
ランチメニューの数はやや少なめですが、是非ともまた訪れて全品制覇してみたいと思います。

JR新橋駅と浜松町駅のちょうど中間ぐらい。
第一京浜(国道15号線)から一本芝公園方面に入った道沿いにあるお店です。

外観はあまりぱっとしない感じですが、地下に入っていくにつれて雰囲気が変わっていき、
重厚な扉を開けるとそこには、とてもおしゃれな空間が広がっていました。
音楽はトゥーランドットなどのオペラが流れ、雰囲気に酔ってしまいそうです。


今回は本日の限定パスタランチ(1365円)をお願いしました。
・茨城産仔牛トリッパと白いんげん豆、トマトの煮込みパッパルデッレ

参考として、次の料理については写真を掲載しています。
・シチリア産アンチョビと春キャベツのサルディーニャ産ボラのカラスミの香り
　(グラニャーノ産スパゲッティ)


普段あまり聞き慣れない単語がいくつかあり、お店の方が説明をしてくれました。

・パッパルデッレ(Pappardelle)は、トスカーナ地方で多く用いられるパスタの一種。
　タリアテッレに似ているが、パッパルデッレのほうが幅広い。

・トリッパとは牛の第2の胃袋のこと。ハチノスと呼ばれることが多い。
　トスカーナ地方では家庭でよく使われる食材であるとのこと。

まず、前菜の盛り合わせは、様々な食材が何気なく盛りつけられていますが、
どれも豊かな風味を楽しむことができます。


パッパルデッレはとても太く平たいパスタ。
これが弾力が豊かでとても美味しいです。
濃いめのソースとバランスがよく、
今まで食べた中では上位に入ること間違いありません。
トリッパはとても柔らかく煮込まれていました。
これまで私はホルモン料理を敬遠しがちだったのですが、
むしろ好きになってしまうほどでした。

今回はメインやデザートをいただく時間がありませんでしたが、
いいお店を知ることができました。
近々絶対に再訪してもっと多くの料理を楽しみたいと思います。

新橋／虎ノ門周辺で評価が高いので、以前より気になっており、
今回初めて行ってみることにしました。

12時少し前に入店すると既に満席。
入り口脇に用意されている待合用の席に座り、
約10分ほどでカウンタ席に案内されました。

小さな清潔なお店で、若いご主人がひとりで寡黙に天ぷらを揚げており、
手際のよさについ目を奪われてしまいます。

ランチメニューは
・天ぷら定食(1300円)
・天丼(1300円)
・穴子天丼(1600円)
・特製天丼(2500円)
事前に皆さんのレビューを見て少し学習しておいたので、
「天ぷら定食(1300円)」を注文しました。

カウンタの上に四角いお皿が並べられ、
そこに揚げられた天ぷらが次々と置かれていきます。

天ぷら定食の内容は、
海老→穴子→サツマイモ→キス→ししとう→海老→かき揚
次々とテンポ良く揚げられていきます。
周りをみていると、
食べ終わったころに次の天ぷらがお皿に出てくるような感じで、
いいペースのようですが、
私は食べるのが遅いので、このペースについていけず、
さらに混雑している中、ご飯のおかわりまでしてゆっくりと食べている、
少し迷惑な客でした。（涙）


海老はぷりぷりで中までアツアツでふっくら。
衣は薄く淡い色で、火の通り方はミディアムレアぐらいな感じでしょうか。
薄ピンク色の岩塩を付けながら食べると香り豊かでした。
この海老には天つゆよりも塩のほうがいいです。

最後のかき揚は、小エビと百合根とインゲン。
小エビは同じくぷりぷりで美味しいですが、
これら3種の組み合わせについては少し疑問でした。


巧く食材の美味しさを引き出しているからなのでしょうか、
どの食材についても塩をほんの少し付けて食べるのがいいと思います。
今まで食べたランチの天ぷらとしては、価格を考慮してNO.1です。
（といっても、私の天ぷらの経験値はかなり低いですが・・・）
夜はより一層技が光るとのことなので、
機会があれば訪れてみたいと思います。

この日は久しぶりに大井町に来たので、数年前に訪れたことのあるビストロのポワソンルージュに入ることにしました。

メインのカスレです。
カスレはフランスの南西部の郷土料理として知られています。
以前トゥールーズやカルカソンヌに行った時にこの料理を食べてとても見せられてしまい、今回久しぶりにいただくことができました。

詳しくはブログを参照してください
https://ameblo.jp/hamilton00/entry-12668718962.html
(2012/1再訪)
久しぶりに訪問。
これまでランチタイムには何度か行きましたが、今回は初めてディナータイムに8人で行きました。
事前の予約時点でお店の方から3500円のコースがお薦めと言われたので、
それをお願いしました。

内容は次の通りです。
・前菜１：ニース風サラダ
・前菜２：エスカルゴのブルゴーニュ風
・前菜３：豚スネとパセリのテリーヌ
・スープ：カキとカブのポタージュ
・魚料理：佐世保メ鯛のポワレ　トマトバルサミコソース
・肉料理：和牛もも肉のロースト
・デザート：タルトタタン

全7品で3500円は破格値です。
物凄く美味しいという料理はありませんでしたが、
スープと魚料理はこの価格から想定される以上のものが頂けたと思いますし、
どれも水準以上の美味しさなのは間違いありません。

また、ワインもとても手頃な価格設定。
グラスワインは500円。
ボトルも3000円程度のものが多く揃えられていました。

今回は白ワインのボトルを2本注文しましたが、
澱みなく美味しいものが頂けました。

ワインメモ
　ＡＯＣミュスカデ（白）　シャトードラグランジュ　2009
　レ・ヴィニュロン・アルティザン '
　Les Vignerons Artisans'
　ネット価格1300円ほど
　フルーティーな香りの白ワイン。
　甘い香りであるが味は辛口。
　価格の割に良いワイン。


　シャブリシャルルルノワール
　ネット価格1400円ほど
　とてもシンプルな香りと味わいの辛口ワイン。
　
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(2008/8)

JR京浜東北線大井町駅西口より徒歩5分ほど。
こじんまりとした一軒家のフレンチのお店です。

これまで何度か訪れたことがあったのですが、
ALL ABOUTで紹介されているのを見てまた行きたくなり、
今回久しぶりにランチタイムに入店しました。
http://allabout.co.jp/gourmet/frenchcuisine/closeup/CU20070128A/

ランチメニューは1000円で、前菜とメインを1品ずつ選びます。
私は
前菜に「ヴィシソワーズ」
メインに「とりもも肉のコンフィ　マスタードソース」を選択。

妻は
前菜に「ガスパチョ」
メインに「カジキのソテー」を選択しました。
参考に写真を掲載しています。

ヴィシソワーズは風味豊かな冷製のジャガイモのスープで、
暑い日にはちょうどいい爽やかさを感じることができ、とても美味しかったです。

とりもも肉のコンフィは丁寧に煮込まれており、仕上げに表面をカラリと焼いたようです。
身がとても柔らかく骨と簡単に分離させながら食べることができます。
少々濃い目のソースと絡めながら美味しく頂くことができました。

1000円でこれだけの料理が頂けることはなかなか無いように思います。