この口コミは、K.ハミルトンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
美味しいトスカーナ料理
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茨城産仔牛トリッパと白いんげん豆、トマトの煮込みパッパルデッレ
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シチリア産アンチョビと春キャベツのサルディーニャ産ボラのカラスミの香り
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パン
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前菜の盛り合わせ
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半個室
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ランチメニュー
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Ｇｉｇｌｉｏ
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Ｇｉｇｌｉｏ
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Ｇｉｇｌｉｏ
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2009/05/15 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
JR新橋駅と浜松町駅のちょうど中間ぐらい。
第一京浜(国道15号線)から一本芝公園方面に入った道沿いにあるお店です。
外観はあまりぱっとしない感じですが、地下に入っていくにつれて雰囲気が変わっていき、
重厚な扉を開けるとそこには、とてもおしゃれな空間が広がっていました。
音楽はトゥーランドットなどのオペラが流れ、雰囲気に酔ってしまいそうです。
今回は本日の限定パスタランチ(1365円)をお願いしました。
・茨城産仔牛トリッパと白いんげん豆、トマトの煮込みパッパルデッレ
参考として、次の料理については写真を掲載しています。
・シチリア産アンチョビと春キャベツのサルディーニャ産ボラのカラスミの香り
(グラニャーノ産スパゲッティ)
普段あまり聞き慣れない単語がいくつかあり、お店の方が説明をしてくれました。
・パッパルデッレ(Pappardelle)は、トスカーナ地方で多く用いられるパスタの一種。
タリアテッレに似ているが、パッパルデッレのほうが幅広い。
・トリッパとは牛の第2の胃袋のこと。ハチノスと呼ばれることが多い。
トスカーナ地方では家庭でよく使われる食材であるとのこと。
まず、前菜の盛り合わせは、様々な食材が何気なく盛りつけられていますが、
どれも豊かな風味を楽しむことができます。
パッパルデッレはとても太く平たいパスタ。
これが弾力が豊かでとても美味しいです。
濃いめのソースとバランスがよく、
今まで食べた中では上位に入ること間違いありません。
トリッパはとても柔らかく煮込まれていました。
これまで私はホルモン料理を敬遠しがちだったのですが、
むしろ好きになってしまうほどでした。
今回はメインやデザートをいただく時間がありませんでしたが、
いいお店を知ることができました。
近々絶対に再訪してもっと多くの料理を楽しみたいと思います。