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キーマドーサハーフ
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南インドの野菜料理プレート
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本格チキンビリヤニ
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南インドの野菜料理プレート
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プーリとワダ
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ドーサランチ
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ドーサランチ
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バラエティーランチ
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バラエティーランチ
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２Ｆは禁煙席
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ランチメニュー
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南インド料理 ダクシン
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(2009/12再訪)
2009年最後の外食はお気に入りのダクシンに行くことにしました。
12/31に営業していることを確認して行ってみると、他にお客さんはおらずガラガラでした。
○キーマドーサハーフ(780円)
焼いたクレープの中にスパイスの利いた辛めの鶏ひき肉が入り、
ジャガイモ炒め付きサンバル（カレー）とチャトニ（ココナッツソース）を付けて食べます。
香ばしいクレープが美味しいので何を絡めても旨みが倍増するような感じでした。
やはりこちらのドーサは絶品です。
○南インドの野菜料理プレート(2100円)
内容は次の通り。
・バスマティ．ライス
・プーリ(プックリと膨らんだ揚げパン)
・野菜カレー（2種類）
・サンバル
・ラッサム
・野菜炒め
・ワダ（インド特有の豆を使った揚げ団子)
・パパド(インド風のパリパリ揚げせんべい)
・ピクルス
日本では通常食べられないような色々な野菜料理を頂くことができました。
○本格チキンビリヤニ(1250円)
チキンを南インド風に炊き込んだスパイシーなご飯、ヨーグルトのサラダ付き。
ご飯とヨーグルトを絡めて食べるのは若干抵抗があったのですが、
試してみると辛さとまろやかさの組み合わせで複雑な旨みが数倍増すような感じでした。
全体的に私にはやや辛めでした。
でもインドではもっと辛く、日本人向けにややまろやかにしているのだそうです。
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(2009/07)
総武線馬喰町駅より徒歩5分ほど。
車だと浅草橋交差点近くから問屋街に入ったところにあるお店です。
信頼できるレビュアーの皆さまが高評価なのが気になっており、
土曜日のランチに行ってみることにしました。
この日のランチメニューは次の通り。
・本日のカレー(800円)
・バラエティーランチ(950円)
・ドーサランチ(1100円)
・南インドプレート(1100円)
本日のカレーは3種類。
・ケララチキンカレー
・卵カレー
・オクラカレー
煙草を吸わないことを告げると、2Fの禁煙席を案内してもらえました。
開店直後だったのでまだ他にお客さんはいませんでした。
今回は「ドーサランチ(1100円）」を選択。
カレーを選べるのでケララチキンカレーをお願いしました。
約10分ほどで料理の到着。プレートの上にはドーサ、ライス、カレー、サラダ、チャツネが乗っています。
○ドーサ
均等に美しく焼かれたクレープ生地にはチーズが入っているようで、
こんがり香ばしく、モチモチとしておりそのままで十分美味しいです。
中には茹でた後に軽く香辛料で味付けがされたジャガイモが入っており、
少しピリッとした刺激があり、クレープ生地との組み合わせが最高でした。
○カレー
ケララチキンカレーにはシナモンに似た香りがする独特な香辛料が入っていました。
この香りのカレーは初体験でしたが、私はとても好みでした。辛さもピリ辛でちょうどいいです。
単独で食べても、ドーサと組み合わせてもライスと組み合わせても美味しいのですが、
チャツネを加えてみたときには衝撃が走るほど素晴らしいと思ってしまいました。
ランチで食べたカレーとしては今まででNO.1であることは過言ではありません。
南インドカレーのお店では京橋にあるダバインディアが有名ですが、
個人的にはこちらのダクシンの方が断然好みです。
次回はディナータイムに訪れたいと思います。
3Fでエル･ア･ターブル（ELLE A TABLE）の撮影をしていました。
次号で掲載されるかもしれません。