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小さなお楽しみ(海老とアボガドとブロッコリーのアミューズ)
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小やりいかのサラダ仕立て ズワイガニとクスクス
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小やりいかのサラダ仕立て ズワイガニとクスクス
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海の恵のスープ 帆立貝添え
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パン
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マルシェから届いた鮮魚を本日のスタイルで
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マルシェから届いた鮮魚を本日のスタイルで
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ブリオッシュのキャラメリゼ マスカルポーネアイスクリーム
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エスプレッソ
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カプチーノ
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ラシェリール
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テーブルの上
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今年最初のフレンチをどこにしようか探しているとこちらのお店が目に留まりました。
場所は五の橋商店街のちょうど中間ぐらい。とても美しい外観のお店なのですぐに見つかると思います。
内装は白を基調とした落ち着きのある雰囲気で、
マダムがとても親切でにこやかに迎えてくれます。
ランチメニューは3種類。
MENU A(2800円)はスープ、前菜、デザート、ドリンクだけのとてもシンプルなコース。
MENU B(3800円)はスープ、前菜2品、メイン、デザート、ドリンクで一般的なコース。
MENU C(5800円)はスープ、前菜、メイン2品、デザート数種、ドリンクでややしっかりしたコース。
今回はMENU B(3800円)を選択しました。内容は次の通りです。
・小さなお楽しみ(海老とアボガドとブロッコリーのアミューズ)
・小やりいかのサラダ仕立て ズワイガニとクスクス
・海の恵のスープ 帆立貝添え
・マルシェから届いた鮮魚を本日のスタイルで
・ブリオッシュのキャラメリゼ マスカルポーネアイスクリーム
・食後のお飲み物(エスプレッソを選択)
主な料理について記載します。
○小やりいかのサラダ仕立て ズワイガニとクスクス
柔らかいやりいかの中には様々な野菜とズワイガニがたっぷりと詰められており、
下にはクスクスが敷かれています。
○マルシェから届いた鮮魚を本日のスタイルで
確か甘鯛という説明があったと思います。
さっぱりとした淡白な白身がとてもジューシーで、鱗のついたままからりと表面を焼きあげているので、
サクッとした表面と柔らかい中身がとても美味しかったです。
○ブリオッシュのキャラメリゼ マスカルポーネアイスクリーム
マスカルポーネのアイスはこってりしているのかと思ったのですが、とても爽やかなものでした。
やや甘めのキャラメライズしたブリオッシュ生地とアイスを絡めながら食べるのがいいです。
全体的にあっさりとして爽やかさが前面に出てきており、食べやすくとても好みの料理でした。
ミシュラン1つ～3つ星店のフレンチをこれまで何店か訪れていますが、
個人的にそれらよりも上だと思います。次回は誕生日などで訪れたいと思います。