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ネギタン
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上ロース
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塩バラ
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塩バラについてくる野菜
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牛刺し
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焼きしゃぶ
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焼きニンニク
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ライス
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炭
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タレ
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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私が焼肉を食べに行くときにいつも参考にしている「ヤキニクエスト」というHPで
「リクペスト店R1」にランキングされているお店です。
http://www.yakiniquest.com/-/r1/
これまで何度か石垣島に訪れるたびに予約を試みているのですが、毎回「既に満席です」という回答ばかり。
今回は2か月前に航空券を購入し、ホテルを予約する前にこちらの「やまもと」に電話をしてみると、
「18時からならテーブルがひとつだけ空いています。」という回答があり、ようやく念願が叶いました。
場所は石垣港からすぐ近く。車で行く場合は店の向かいに駐車場があるのでここに停めるのがいいと思います。
料金は最初の1時間は200円。その後毎時50円です。
店構えは古めかしいというか何というか、外観から美味しいお肉が食べられるとは想定できません。
予約名を告げると座敷席に案内されました。
今回は幾つかの口コミを参考にしながら次のメニューを注文しました。
・ネギタン
・焼きしゃぶ
・塩バラ
・上ロース
・牛刺し
・焼きニンニク
・ライス
・玉子スープ
・ハラミ（残念！！この日は売切れ）
注文が終わると炭火の入ったコンロが運ばれてきて、その後お肉が次々と続けて運ばれてきました。
主な肉について記載します。
○焼きしゃぶ
とても柔らかいお肉で、その名の通り網の上でさっさっと炙る程度で食べると、
口の中でとろけるような感じがしました。
他の方のレビューにも書かれていますが、肉自体はとてもいいのですが、少し塩加減が強すぎました。
◎塩バラ
どうやって調理しているのか不明なのですが、柔らかい肉をさっと茹でているのでしょうか。
焼かずにそのまま玉葱のスライスや味噌をつけてサンチュで包んで食べます。
見た目はイマイチなのですが、これは美味しかったです。
◎上ロース
最初からタレに浸かっていました。私はタレよりも塩が基本的には好きなのですが、
このお肉の柔らかさと少し入った脂身にはタレが合うのでしょう。
かなり美味しかったです。
全体的に前評判通り素晴らしい焼肉屋さんだと思います。
わざわざ石垣島まで食べに来てよかったです。
今まで何件も焼き肉店には行っていますがトップクラスだと思います。