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小さなメンチとコロッケ
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前菜盛り合わせ(バーニャカウダと小前菜6種)
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前菜盛り合わせ(バーニャカウダと小前菜6種)
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前菜盛り合わせ(バーニャカウダと小前菜6種)
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イサキのグリル
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パスタ(厚岸産牡蠣のパスタ)
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苺のタルト
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ボルゴスティニャーニ(6500円)
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サッサイア(5500円)
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小さなコロッケとメンチ
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バーニャカウダと旬の食材の前菜盛り合わせ
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スズキのグリル
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苺のミルフィーユ
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苺のミルフィーユ
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前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ
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バーニャカウダ
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パン
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和栗のモンブラン
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和栗のモンブラン
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ミニコロッケとミニメンチカツ
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前菜盛り合わせ＋バーニャカウダ
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前菜盛り合わせ＋バーニャカウダ
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前菜盛り合わせ＋バーニャカウダ
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パスタ(生ポルチーニ茸のパスタと自家製サルシッチャを使ったパスタ)
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生ポルチーニ茸のパスタ
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自家製サルシッチャを使ったパスタ
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和牛ランプステーキ
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和牛ランプステーキ
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デザート
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デザート
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前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ
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バーニャカウダ
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桃のコンフォート
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桃のコンフォート
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カプチーノ
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エスプレッソ
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食前の一品(バーニャカウダ)
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前菜の盛り合わせ
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前菜の盛り合わせ
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パン
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カスペと竹の子と花わさびのトマトソーススパゲティーニ
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ホタルイカのスパゲティーニ フキノトウの香りで
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ホタルイカのスパゲティーニ フキノトウの香りで
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アールグレー風味の紅茶プリン 日向夏の香り
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アールグレー風味の紅茶プリン 日向夏の香り
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テーブルの上
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(2012/02再訪)
約2ヶ月ぶりの訪問。
今回は4800円のディナーコースと、ワインをボトルで2本注文。
ディナーコースの内容は次の通り。
・小さなメンチとコロッケ
・前菜盛り合わせ(バーニャカウダと小前菜6種)
・パスタ(厚岸産牡蠣のパスタ)
・メイン(イサキのグリルを選択）
・苺のタルト
料理は相変わらず素材の美味しさを存分に引き出したものばかり。
元々美味しい素材を選び抜く巧さも優れているので、
調理の技巧も加わってさらに美味しく頂くことができます。
今回凄かったのは2本のワイン。
まず最初の白ワインは「サッサイア(5500円)」。
ガルガネーガというイタリア固有の葡萄で無肥料による有機農法で作られているもの。
酸味と甘みの複雑な味わいを楽しむことが出来ました。
時間が経つにつれて変化を楽しめる白ワインも珍しいです。
そして次の赤ワインは「ボルゴスティニャーニ(6500円)」。
マルボというやはりイタリア固有の葡萄。
昨年飲んだときにこのワインはスゴイと思ったので、今回もお願いしましたが、
今回も香りの変化を存分に楽しむことが出来ました。
これだけ凄いワインが6000円前後で頂けるイタリア料理店は恐らく都内でもここだけかもしれません。
イタリアワインがますます好きになりました。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(2011年12月再訪)
約半年ぶりの訪問。
これまでランチで何度も訪れたことはありますが、
ディナーでは初めてになります。
今回は4800円(税・サービス料込み)のコースをお願いしました。
内容は次の通り。
・小さなコロッケとメンチ
・旬の食材の前菜盛り合わせ
・本日のパスタ料理
・本日のメイン料理（本日のお魚料理または肉料理）
・本日のドルチェ
・カフェ
お料理に合わせて3種のワイン
スパークリングワイン＋白ワイン＋赤ワイン(1700円)
○小さなコロッケとメンチ
揚げたての小さなコロッケとメンチ。
アツアツでとても美味しいです。
中の具材が毎回少しずつ異なっています。
○バーニャカウダと旬の食材の前菜盛り合わせ
前菜は野菜と魚を中心とした盛り合わせ。
野菜は指定農家から取り寄せているこだわりの美味しい野菜。
大地の恵みを受けてしっかりとした味わいを楽しむことができます。
最初から色々な味わいを楽しめるは物凄く嬉しいです。
○ウスバハギと生のりのクリームソースタリアッテッレ
磯の香りがしっかりの海苔がたっぷり入ったタリアテッレ。
海苔とクリームソースの組み合わせがこんなに美味しいとは知りませんでした。
柚子胡椒がインパクトになっていて、他では頂けないパスタでした。
○魚料理（三重産真鯛のロースト）
皮がパリッとしっかりと焼けた真鯛。
魚の美味しさを引き出すにはどう調理すれば良いかを熟知されているかのようです。
付け合わせの野菜も味わい深く美味しかったです。
野菜・魚・肉の本来の美味しさを生かした料理はもちろん楽しめましたが、
今回ディナーで初めて知ったのが、ワインが凄いこと。
追加で注文したグラスワイン（2007 Borga Stignani）を少しもらいましたが、
重みのあるどっしりとしたタイプのイタリアワインを950円という破格値で提供しているのには驚きでした。
都心でこのグラスワインを飲んだら間違いなく2000円以上はします。
ランチもよかったですがディナーも最高です。
都内のミシュラン星付き店や有名イタリアンのお店にはたいてい行きましたが、
個人的にはこちらのお店の方が上です。
ですので、評価はディナーでも5.0にします。
ワインメモ
Borga Stignani(グラスで950円)
イタリア エミリア ロマーニャ マルケ（Emilia Romagna Marche）
VIGNE DEI BOSCHIという生産者
生産しているワインは全てビオデナミ農法。
Malbo Gentileという珍しい品種から作られるワインで年間生産2000本ほど。
濃厚なベリーを感じさせるイタリア独特の香り。
今年の3本の指に入るほど美味しいワイン。
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（2011/03再訪）
今回もランチで再訪し、メイン料理が入った4800円のコースを注文しました。
内容は次の通り。
・ミニコロッケとミニメンチカツ
・前菜盛り合わせ＋バーニャカウダ
・パスタ(イカ墨のパスタ)
・メイン(スズキのグリルを選択)
・デザート（苺とマスカルポーネのミルフィーユ）
・ドリンク
○ミニコロッケとミニメンチカツ
毎回コロッケとメンチカツが出てきますが、毎回中の具材が微妙に違っているのが嬉しいです。
◎前菜盛り合わせ＋バーニャカウダ
とにかく前菜盛り合わせがとても豪華でどれをとっても美味しく、
毎回内容が異なっているのが凄いと思います。
◎パスタ(イカ墨のパスタ)
乾麺を使った普通のパスタなのですが、いつもソースが美味しいです。
○メイン(スズキのグリル)
スズキは周りがカリッと焼けており、中はふっくら。
野菜がたっぷりと付け合わされており、これらがとても美味しいです。
葉山など指定農家から仕入れているとのことです。
○デザート（苺とマスカルポーネのミルフィーユ）
普通のパイ生地を使ったミルフィーユではなく、薄い生地が使われていました。
さりげない一品ですが、とても美味しいです。
個人的にはここのお店の前菜が素晴らしいのが特徴だと思っています。
時々訪問していますが、全く飽きることなく力強い料理を提供してくれます。
デザートがやや落ちるのは残念ですが、全体的な満足度は非常に高いと思います。
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(2010/11再訪)
今回もランチで再訪し、メイン料理が入った4800円のコースを注文しました。
内容は次の通り。
・ミニコロッケとミニメンチカツ
・前菜盛り合わせ＋バーニャカウダ
・パスタ(生ポルチーニ茸のパスタと自家製サルシッチャを使ったパスタ)
・メイン(和牛ランプステーキを選択)
・デザート
・ドリンク
最初のコロッケとメンチはイタリアンなのに何故と思いますが、
揚げたてで中身が独特でとても美味しいです。
パスタで使用されている生ポルチーニ茸は干したものとは全く異なる香りと味わいでした。
乾燥させたものはクリームと合いますが、生はオイルベースがとても合います。
メインのランプステーキは、脂分が少ない部位が選ばれており、
コースの終盤でややお腹が膨らんできた頃にはありがたい心遣いでした。
全体的に4800円では頂けないようなお得な構成で、
7～8000円以上の価値があるように思います。
特に前菜の盛り合わせの力強さは格段のものがありますし、
相変わらず季節の野菜などを旨く引き出していて素晴らしいと思いました。
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(2010/08再訪)
前回に引き続きランチタイムに訪問。
野菜中心のコース(1500円)という安価なコースが追加されていましたが、
今回も2500円のランチコースを選択。
今回は前菜の盛り合わせが美味しく、特にトマトのガスパッチョが最高でした。
旬の野菜や魚介類を巧みに使うのが凄いです。
毎月コースの内容が変わるということなので、時々訪れることにします。
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(2010/04)
京浜急行空港線の糀谷駅より徒歩5分ほど。
商店街を抜けて最初の信号のある交差点を左に曲がるとすぐ右側にあります。
周辺はいかにも商店街という趣のある場所なので、
こちらのお洒落なお店をすぐに見つけることができます。
ランチメニューは3種類。
ランチコース(2500円)、今月のコース(4800円)、シェフおまかせフルコース(8000円)
今回はランチコースを注文しました。内容は次の通りです。
・食前の一品(バーニャカウダ)
・前菜の盛り合わせ
・パスタ
ホタルイカのスパゲティーニ フキノトウの香りで
カスペと竹の子と花わさびのトマトソーススパゲティーニ
・アールグレー風味の紅茶プリン 日向夏の香り
・コーヒー又は紅茶
エスプレッソとカプチーノを選択
主な料理について記載します。
◎前菜盛り合わせは6種類が飾られています。
どれも美味しく最高でした。
◎ホタルイカのスパゲティーニは海の香りがするソースがとても美味しかったです。
◎カスペと竹の子と花わさびのトマトソーススパゲティーニは、
特に竹の子が新鮮で柔らかくて甘く、こんなに美味しい竹の子は初めてでした。
旬の食材を巧く操っているように思いました。
場所が都心から少し離れたマイナーなところなので、あまり期待していなかったのですが、
全体的にレベルが高く、期待以上でした。
度々訪れたいと思います。