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山梨の畑からの季節の野菜盛り合わせ
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魚介のマリネ柑橘風味 色とりどりの野菜たち
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魚のポワレ パプリカとトマトのローズマリー風味
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フォアグラとパテを詰めたウズラのキャベツ包み マデラソース
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山梨の畑からの季節の野菜盛り合わせ
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フォアグラとパテを詰めたウズラのキャベツ包み マデラソース
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イチヂクの赤ワイン煮 シロップとゼリー寄せ バニラアイスクリーム添え
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コーヒーはサイフォンで入れます
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コーヒーはサイフォンで入れます
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コーヒーはサイフォンで入れます
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イチヂクの赤ワイン煮 シロップとゼリー寄せ バニラアイスクリーム添え
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エスプレッソ
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砂糖
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リエットとバター
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自家製パン
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白ワイン
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ウーロン茶
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ドリンクのメニュー
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素敵なダイニング。我が家もリフォームしようかな
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店内で販売されています。
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店内で販売されています。
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店内で販売されています。
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店内で販売されています。
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店内で販売されています。
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立派な一軒家です
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鶴川駅の南側にある三輪緑山住宅の中にある一軒家のフレンチのお店。
小田急線の鶴川駅から車で10分ほど。
閑静な高級住宅地の中にあります。
以前ミシュランで１つ星を取得した頃のシェ・トモのシェフが独りでやられており、
調理もサービスも料理の説明も会計も独りで行われます。
予約は1回につきランチは2組、ディナーは1組までで、
今回はランチタイムに5名で訪れたので、私たちだけの貸しきり状態でした。
入り口で靴を脱いでスリッパに履き替え、宅内のダイニングに入っていきます。
白とこげ茶を基調とした素敵な佇まい。居心地がとても良いです。
私も家のダイニングルームをこのように素敵にリフォームしたくなりました。
料理は2980円と3800円の2種類。（現在は値上げして3980円と4800円になっていますが。）
今回は3800円のほうをお願いしました。
メニューは来訪履歴によって異なります。
過去の来店日時や予約名を告げなければ、
同じものになる可能性が高いそうです。
今回の料理の内容については以下の通りです。
・魚介のマリネ柑橘風味 色とりどりの野菜たち
・山梨の畑からの季節の野菜盛り合わせ
・魚のポワレ パプリカとトマトのローズマリー風味
・フォアグラとパテを詰めたウズラのキャベツ包み マデラソース
・イチヂクの赤ワイン煮 シロップとゼリー寄せ バニラアイスクリーム添え
・コーヒー又は紅茶
特に気になったのは「山梨の畑からの季節の野菜盛り合わせ」。
色とりどりの新鮮野菜がその野菜に適した手順で調理されています。
尋ねてみると、並べ方は異なるものの、やはりシェ・トモとほぼ同じものを提供しているとのことでした。
あと、好みだったのは
「フォアグラとパテを詰めたウズラのキャベツ包み マデラソース」
フォアグラとウズラのバロンティーヌをさらにキャベツで包んだような料理。
手が込んでしっかりした味わいでした。
全体的に優しく落ち着いた味わいでとても好みでした。
雰囲気もいいですし、なによりも他にお客さんがおらず、
空間を独占できたことが嬉しい限りでした。
店内にはパンやケーキやパテドカンパーニュなどの惣菜も販売されており、
とても惹かれました。
おそらく地元の方をターゲットとして営業をされていると思いますが、
都内から車で1時間弱ですので、
訪れる価値は充分にあるお店だと思います。
オススメです。