きちきちたろうさんが投稿した菅乃屋銀座通り店（熊本/熊本城前）の口コミ詳細 [食べログ]

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菅乃屋銀座通り店花畑町、熊本城・市役所前、辛島町/馬肉料理、居酒屋、しゃぶしゃぶ

1回

夜の点数：4.1
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/01 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

刺し盛り、ハズレなし

馬刺し盛り合わせとレバ刺しと生々しくスタート
店員さんが丁寧に部位を説明してくれたが覚えられず、
半分くらい食べてお酒も進んだ頃にもう一度説明してもらった。
脇の肉で、のところはジェスチャーまで入れてくれたので
忘れないよう真似してみた。
居酒屋などで食べたことがあるが冷凍で、薄〜くスライスされていたし
赤身とタテガミまでしか食べたことなかったので、
本場の実力が良く分かった。
馬ってこんなに美味しいのか。
いきなり来て、何種類もの盛り合わせ頼んで、
どれもハズレがないとは。

ハズレと言っても、古いにおいがするとか、肉の旨味が抜けてる気がする
と自分が思うかどうかなので、
本場の方なら、今日のよりもっと旨いのがあるぞ！とおっしゃるかも
しれないが、十分驚く美味しさでした。
スタッフも、東京のようなマニュアル通りの乾いたバカ丁寧な接客ではなく、
程よく私語を楽しみながら楽しそうに働いている様子だったので、
再度の説明もお願いしやすかったし、予想通り、ハキハキと説明し直してくれた

2016/02/18 更新

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