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デザートをチーズに変更していただきました！
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メインのステーキ 焼き具合はミディアムレア。お肉の旨味が感じられます。付け合わせの野菜も美味しい。
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白身魚のポワレ ふわっふわの身はほんと感動ものです
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フォアグラポワレとオレンジのサラダ オレンジのピールが乗ってました。フレッシュなオレンジと一緒に食べるとまた美味！
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マスの燻製 スモークされたいい香りとレアな焼き具合。最高でした。みじん切りにされた野菜の彩りといい、もうこれはエルミ至上No. 1かも！？
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マスの燻製 スモークされたいい香りとレアな焼き具合。最高でした。みじん切りにされた野菜の彩りといい、もうこれはエルミ至上No. 1かも！？
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アミューズ カリフラワーのムースかな？かに身が乗せられています。シャンバンに合うー！
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アミューズ
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前菜
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前菜
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メイン 魚料理
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メイン 肉料理
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デザート
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前菜
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前菜 フォアグラと季節野菜のソテー
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メイン 魚料理
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メイン 肉料理
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デザート
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2009 デザート
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赤ワイン
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バケット
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２００９ 前菜
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2009 前菜
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2009 前菜
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2009 前菜 アップw
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2009 魚料理
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2009 魚料理 切ったところw
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2009 肉料理
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2009 肉料理 切ったところw
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シャンパン
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2010/6/26 アミューズ
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2010/6/26 前菜①
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2010/6/26 前菜②
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2010/6/26 お魚料理
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2010/6/26 お肉料理
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2010/6/26 デザート
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2011/7/11 シャンパン
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2011/7/11 お通しバケット
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2011/7/11 自家製パテ
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2011/7/11 スモークサーモンのサラダ
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2011/7/11 自家製ピクルス
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2011/7/11 サザエの香草バター焼き
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2011/7/11 アラカルトメニュー
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2011/7/11 牛ほほの肉の赤ワイン煮込み
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2011/7/11 赤ワイン
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2011/7/11 わいん屋さんのオムライス
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2011/7/11 わいん屋さんのオムライス断面
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2015年6月
お店が移転してからも何回か行かせてもらってます。
今回もすばらしく全てが美味しく素敵なサービスに
心から楽しい時間を過ごすことができました。
いつも通りコース料理を注文。
乾杯は
シャンパンをボトルで。
とてもコクがあり飲みごたえバツグン。でも後味はあっさり。するする飲めました。
黒ぶどうを使ったシャンパンのようでオレンジがかった色味が特徴的。
赤ワインをボトルで今回2本発注しました。
▪️シャトー オー ベルノンヌ 2012
▪️バルディヴィエソ シングル ヴィンヤード サグラダファミリア カベルネ フラン レゼルバ
マスターのおすすめワインは間違えなし。
今日のワイン達も美味しく、お料理ともよくあいました。
また奥様が作られるお料理も美味しいので、
二次会ではなく一次会でも楽しめるお店なのです。
↓↓
以下、2010年頃のレポ。
もう過去に何回利用したことかw
場所は仲町。
駅から船栄を曲がって冨寿司を通り過ぎて、派手な外装の中華料理屋さん の向かい側の建物の2階です。
夫婦二人で経営されていて、旦那様がソムリエでいらして、料理は主に奥様が料理されているようです。毎回気さくで丁寧に接してくださいます。
いつも、コース料理を注文し、出てくる料理にあったワインをソムリエさんに出していただくという感じです。
まわりの皆さんは結構二次会としてふらっと寄って、ワインとおつまみをご注文していらっしゃる方が多い気がします。
私もそういう利用の仕方を数回したことがありますw
その時は、レバームースやチーズの盛り合わせを注文して、何回もバケットをお代わりしてww（この組み合わせ大好き！） ワインをひたすら飲みます。
コースの時はいつも¥6,000のものをお願いしています。
アミューズ・前菜・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
という感じです。
お料理は出てくるものは、最初のアミューズから、最後のメイン、デザートまですべておいしく、ボリュームもあってこれで¥6,000でいいの？と思ってしまうほど。
行くと結構な頻度で登場してくれるフォアグラちゃんｗ いや〜嬉しい！！しかもメインだけじゃなくて前菜として出てきてくれたときは、すごく嬉しかったですね。
私の中では、ここの前菜をいつも楽しみにさせていただいてます。盛りつけ、食材の色合いがとても美しくて、目にも嬉しいものばかり。
最終訪問は、2010/6/26です。
この日も¥6,000のコースをオーダー。
まずはご主人がオススメしてくれたシャンパン。
『 RENÉ BRISSET 』 で乾杯。
バケット
木カゴにたぁくさん盛られて登場！
プレーンなバケットと クルミのバケット の2種類。
おかわり自由です♪
アミューズ
マッシュルームの中にカリカリのバンチェッタを詰めた一品。
塩加減よろしｗな感じで、 パンにのせてパクっ。
前菜①
ホタテとアボカドのタルタル キウイと胡瓜のシャーベット、トマトのジュレ添え
これ、この日のベストヒット！！
タルタルは濃厚！ そしてシャーベットと甘酸っぱ〜いジュレが合わさって絶妙！
これまたバケットにあうの。 バケットで拭き取って最後まで味わいました。
シャーベットとシャンパンの相性も最高でしたww
ご主人がおすすめしてくださるものはいつもまちがいないです！
前菜②
牡蠣のグラタン
これまた私の好きそうなｗ でかっ！そして二個！嬉しすぎて発狂しそうでした。
プりっプリっでチーズとクリームソースが濃厚で、ぺろりといただきました。
それにしても、牡蠣とシャンパンって最高すぎる＼(^o^)／
メインに行く前に赤ワインを注文。
赤わあまり飲めないのでワインの名前メモするの忘れました(T0T)
だけどすごく飲みやすくって赤苦手な私にもこれなら飲める〜
と言ってフツーにゴクゴクいただいてましたww
何回も言いますが、ご主人のお薦めしてくださったワインに外れはないのです(^o^)v
お魚料理
真鯛のポアレ
白身魚大好きな私にはとても嬉しい一品。
この日のソースはクリームソースでしたが非常にさっぱりといただけました。
フライオニオンとお一緒に食べたら香ばしくっておいしかったです。
お肉料理
牛フィレ肉のソテー キノコソース 季節野菜のソテーとじゃがいものグラタン
毎回お肉料理に添えてあるお野菜がボリュームあってとても嬉しい！
ソースがとてもさっぱりしているのでぺろりといけますw
デザート
クリームチーズの軽いスフレ 三種のソルベ添え
ソルベはこちらの手作りだそうですよ。少し甘めかなw
クリームチーズ大好きでチーズ大好き人間の私。
なので超期待しちゃったのかな・・ ちと私好みじゃなかったかもです＞＜
だけど相変わらず盛りつけや色あいが素敵！みてるだけでテンションあがる！
最後はいつもご夫婦で入り口まででて、見送ってくださいます。
私はこの地元でここが一番好きかもしれないです。
料理、ワイン、そしてなにより ここのご夫婦とここの雰囲気が何ともいえず大好きなのです。
また帰ってきたら絶対行きます。
いつも楽しませてもらっています！！
ごちそうさまでした〜！！！！