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夜の点数：3.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.3 ］
大和にできた馬肉料理のお店
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2015/08/23 更新
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小田急江ノ島線大和駅からプロムナードを西に向かい、信号の手前右手にお店があります。１階は焼鳥屋さんの
「なお吉」があり、その店舗の右手の階段を上がって通路の奥がお店になっています。
店内は明るくシックな雰囲気になっていてダイニング風のカウンタ席とテーブル席があります。
大和にも馬肉料理の店があったんだと感心しつつメニューを見て、まずは『馬刺し５点盛り』と『すき焼き風』を
オーダーしました。待っている間にメニューをよく見てみると『馬レバー刺し』があったので、これも急きょ追加
です。
はじめに「刺し盛り」と「レバー刺」ですが、「刺し盛り」は上赤身・中トロ・たてがみ（コウネ）・ふたえご
・ハツ（心臓）の盛り合わせでした。丁寧に解凍しているのでコウネでも柔らかく常温状態にあり食感はは最高と
言えます。とろみの強いドロッとした特有のたまり醤油でいただきます。「レバー刺」は今では貴重な生食出来る
もので、食感がサクッコリッとしており非常にいいです。こちらは定番的な胡麻油と塩でいただきます。
最後に「桜鍋」、すき焼き風ということで、鍋も通常の鉄のすきやき鍋に先に野菜などを入れて沸いてきたとこ
ろで、馬肉は火の通りが早いのでしゃぶしゃぶ風にサッと潜らせていただきますが、これがなかなかにお酒に合い
ます。〆にはうどんや雑炊も出来るそうなので、最後までしっかりと〆られて満足出来ます。