八咫烏さんが投稿したレストランサンパウ（東京/日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転レストランサンパウ日本橋、三越前、茅場町/スペイン料理

1回

夜の点数：4.1
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2017/06 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.9
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］

和の雰囲気のあるモダンスパニッシュのお店

　東京メトロ東西線（または銀座線）日本橋駅の地上に出て日本橋交差点から日本橋方向に

進んでコレド日本橋を過ぎたところ（最初の路地）で右折します。コレド日本橋の裏手の

公園風になったエリアの前にあるコレド日本橋ANNEXの１階中央付近にお店の入口があり

ます。入口の右手には大きな窓があり外からシェフが調理している様子がうかがえます。

　入口を入ると１階フロアでスタッフが向かえてくれて、１組に１ひとずつスタッフが付い

てお店を出るまでサービスをしてくれます。

２階のレストランに案内され席に着いたあとは、事前に予約しておいたコースが始まります。

このときいただいたのは季節のデグスタシオン・コースで１２品の料理を順次こちらの食べ

るペースに合わせて提供してくれます。中華風の包（パオ）から始まってスープ、茶碗蒸し

カルパッチョなどが続きメインのお肉そしてデザートとなります。特にメインの肉は今回

豚肉だったにもかかわらず、味も食感もほとんど牛としか思えないような不思議なそして

美味しい料理でした。また、最後に東京の名所を模したクッキー（スカイライン東京）が

提供されましたが、これが非常に大きな作品で、東京タワー（イチゴジャムクッキー）、

雷門（スパイシークッキー）、スカイツリー（チョコクッキー）、富士山（ココナツ風味）

などがテーブルに横一線に並んだところはなかなかの見応えですが、これはさすがに食べ

きることは出来ませんでした。個人的には東京タワーが一番美味しかったですね。

モダンスパニッシュと言うことで、十来のスパニッシュを想像していると全く違った料理

と遭遇することになります。シェフは日本好きということで、料理の中に和の雰囲気が

匠に入れてあり洋食をいただいているにもかかわらず、どこか和食をいただいているよう

な感覚になります。トータルで２時間程度の食事でしたが、日常とは違う特別な時間を

過ごせて非常に満足でした。

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2017/10/28 更新

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