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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
藤沢では人気の高級店のひとつ
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2011/10/24 更新
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藤沢駅から少し離れた奥田センター近くのケインズタワーの２階に
あるお店で、店内は普通のお店とは若干違った空気があり、来店
する客層も先生と呼ばれるタイプの方が多く、高級店といえます。
この日はお酒（冷酒）にお造りをお願いしてまずは一息。小さめの
器に３～４種程度のネタを２～３切れずつ見た目も上品に盛りつけて
ありました。
にぎりは７貫ほどお任せで握ってもらいましたが、どれもネタの上に
醤油やツメをぬって提供してくれる江戸前鮨なので、醤油皿を使う
ことは無かったですね。しゃりはやや硬めの小ぶりで一口でいけ、
口の中で程よくばらけるのが心地よい食感の鮨です。
玉子はネタだけで提供してくれましたが、これがまさにカステラで、
玉子のふんわり感と味は感動モノでした。
週末は特に予約が多く、一見でぶらりと入ると時間制限ならという
制約付きで入ることになりかねないので、予約してゆっくりと楽しむ
ことをおすすめします。