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夜の点数：3.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味3.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
スペイン料理のコースを堪能しました
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2014/12/13 更新
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江ノ島電鉄和田塚駅から左に進み、通りに出る手前の右手にお店があります。１階と２階と
別々の店舗で、階段を上がった２階がお店です。
入口左手にカウンタ席、右手にテーブル席があり、若干暗めの照明が単なるビストロではなく
ダイニング的な雰囲気を出しています。
今回はコースでいただきました。前菜からメインまで８種ほどの料理になります。
１．『苺を包んだフォアグラのボンボン』、非常に柔らかく口の中ですぐに溶けてしまいます。
チョコトリュフのような印象ですが、それよりもずっと柔らかいです。
２．『パルミジャーノをかけた真アジのマリネ』、ガスパチョのソースが脇役に徹しておりアジ
が美味しくいただけます。
３．『栗のクリームポタージュ』、栗の風味豊かでわずかに感じる栗の細かい粒の感じが、滑ら
かなポタージュとの違いを感じさせてくれます。
４．『イカのコンソメに浮かべたホタテのソテー』、ホタテが意外に香ばしい味になっており、
コース中盤のいいアクセントでした。
５．『ウニを沈めたコンソメゼリー』、カリフラワーの白いババロアの層とコンソメゼリーの層
の２層になっており繊細な味わいですが、個人的には底の方に隠れているニジマスの卵はちょっと
固めの印象だったので、これは無くてもよかったかなと感じました。
６．『肝クリームを巻いたサンマのロール焼き』、サンマの変わった食べ方と味にちょっと感動
でした。バルサミコの甘さがいいアクセントです。
７．『桜姫鶏のビトゥ風』、非常に柔らかくて溶けている大量の玉ねぎの甘さというか味が美味し
かったです。
８．『アロスコンレーチェ』、小さなブリュレ風の料理で、お米のミルクデザートです。甘味があり
クリームの滑らかさと粒状の米のアクセントの食感が楽しい。
こんな感想でした。スペイン料理のコースというのはさすがに始めてでしたが、フレンチに似た印象
がありました。次回訪れた時にはアラカルトでいただきたいですね。