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オムレツ 断面 とろとろっすよ！
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ハンバーグ 断面 相変わらずのナッツの食感もいいかんじ
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オムレツ
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ハンバーグ
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十六穀ご飯
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スープ
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サラダ
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珈琲
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おすすめランチ 牛すじシチュー＆ハンバーグ＆十六穀米
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ハンバーグ断面
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牛すじ～アップ
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野菜ポタージュスープ
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サラダ
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珈琲
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メインのメニュ
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ランチメニュー
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昼は、平日しかやっていないこともあったなかなか行く機会がないのですが、
久しぶりに海の日に言ってみました。
今回もお勧めのランチで、オムレツとハンバーグを選択。
オムレツは、ふあふあで上品な味わいはデミグラスソースとの相性も絶妙で本当に美味いですえん。
ハンバーグもナッツの独特の食感も相変わらず美味しいですね。
いやーやっぱり最高のお店ですよ、ここ。
［2011.5］
フレンチのビストロ・ル・猫熊矢さん
店は、神戸元町商店街を大丸側から入ってしばらく歩き、
仏具の浜屋の一つ西側の道を北に曲がったあたりにあります。
この付近は、とんかつやまと や そば処卓などの有名な店がある一角です。
実は、最近まで店の存在に気がついていませんでした。
とんかつやまと や そば処卓 などには時々伺っていたのですが、
基本的には土日の昼間だったので、店が開いているのを見た事がなかったんですよね。
食べログの評価を見て行きたいとは思っていたのですが、ランチは平日のみですので、
なかなか機会がありませんでしたが、平日に休みが取れたので訪問してみましたね。
オープン10分後ぐらいに店に伺いましたが、既にほぼ満席、噂どおりの人気店のようですね。
幸い店の奥のちょっと狭めのテーブルのみ空いていましたので待つことなく入店できましたが、
数分後に別の客がこられたんで、もうちょっと遅かったら外で待つ事になったでしょうね。
評判のランチは、メイン料理３つ（ハンバーグ・牛スジシチュー・オムレツ）から二つを選べますね。
私はハンバーグと牛スジシチューを選択。
しばらくすると、まずは野菜のポタージュスープが登場。
ちょっとオレンジ色（ニンジンかな？）がかったポタージュスープは、
濃厚かつほのかに甘みもあってかなり美味しいですね。
次にサラダ、ぱっと見、普通のサラダといった感じですが、鮮度もよく美味しいですね。
HP見ると、無農薬減農薬にこだわっているようですので、おそらくこれもそうなのでしょうね。
いよいよ、メインのおかず2品と十六穀米のご飯が登場。
ハンバーグは小ぶりですが、デミグラスソースとの相性も抜群ですね。
また、ちょっと変わっているのが、ハンバーグの中にナッツを砕いたものが入っており、
それが独特の食感を演出してくれています。
牛すじシチューは、すじとは思えないほどやわらかく、シチューのルーとの絡み具合もよいですね。
ハンバーグもシチューもデミグラスソースの味がしっかりとしているので、本当に美味しいですよね。
十六穀米のご飯も美味しい上に、お替り自由というのもありがたいですね。
どれも上品かつ繊細な味付けで、かなり気に入りました。
これに珈琲がついて1000円というのは、いくら牛スジ等の安い食材をうまく使ったとしても、
破格の安さと言って良いのではないでしょうかね？
ちなみに店は、私の後に二組ほど入れ替わりで入って、12:30ごろに来た客には、
既に一部のメニューが品切れと言って断っていました。
1時間で、７組1.5回転ぐらいで営業終了となっていました。
こんなんで儲かるのかなって思ってしまいました。
精算時に、店の方といろいろ話をしましたが、もともと夜の常連客が平日昼にこの界隈に
来た際に寄ってもらうために、昼の営業を始めたので、あまり儲ける事を考えていないのだとか。
結局、大人気になったために常連さんが近寄れなくなったのが悩みの種のようですね。
個人的には、土日に営業してほしいのですが、そういう事だと、たぶん難しいでしょうね～
あと、ハンバーグのナッツの話も聞いたのですが、単に自分がナッツ好きだから入れたとの事。
独特の食感が気に入った旨、伝えると喜ばれていましたね。
平日の昼間しか食べられないので、なかなか行く機会がないですが、また必ず訪れたい、
というか、必ず訪れると決意した次第（笑）
あと、機会があれば夜にも訪れたいですね、値段はそれなりに掛かるでしょうが、
値段相応の食材を使ったこの店の料理を食べてみたいものですね。