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兄の幼稚園の夏休みもいよいよ最終週
家内と兄妹ベビは、実家に帰省です
自分は仕事が忙しくて、帰省はパスして、一人東京に残留
こういうときは、子連れではなかなか行けないお店を狙います
前から行きたかった、久我山の最強のお店「器楽亭」にアタック
一人で訪問なのでカウンターでOK。予約も1週間前でなんなくとれました
予約時に7000円のコースをオーダー。もう少し高いコースでもいいかと思いましたが
予約時に「お一人様なら7000円のコースで十分」という言葉に従いました
当日はあいにくの雨模様
気が良ければチャリで訪問しようと思ってましたが、井の頭線にて
久我山駅から歩いて数分ですが、なんとも目立たない外観
看板というか表札も小さくて、素通りしそうです
お店に入るとお客はまだいません、一番乗り。カウンターの端っこでよかったんですが、ど真ん中に案内されました
30分くらいで満席になってしまいました
8月末はもう秋刀魚が美味しくなっています。今回のコースも秋刀魚がいろいろ使われています
秋刀魚の巻きものに焼き秋刀魚
中でも、秋刀魚の肝には驚きました。元々秋刀魚のワタは、苦みがあまりすきではなかったんですが、
肝を取り出して、一仕事してるんでしょう。濃厚な味わいの中に適度な甘さがあって、苦み臭みは一切なし
これは美味しい。日本酒が進んで困ります。大将の話しでは、これだけで日本酒4合はいけるとのこと
焼いた秋刀魚は、丸めた状態。脂ののりも最高です。
いくらご飯のあとには、一風変わったすき焼き。玉子（卵黄）をといて、小さいなご飯をまぜていただきます。
ちょっと濃いめの割り下？なんですが、最初からご飯が前提なので問題なし
卵黄の味も加わって、すばらしい音色を奏でています
最後は鯛ちゃで〆。ほんのりとしたごま味噌にしっかりとして出汁の味が、何ともいい風情
いやはや、堪能させていただきました
日本酒は女将の勧めるままに4合ほど。かなりいい気分になりました。
支払いは12000円、納得です。
小さいお店で、個室は無いので、子供を連れてくる空間ではなさそうです
大人だけが楽しめる美味しいお店でした
再訪必至、いつこれるかはわかりませんが。
総括★ ４．５ うまい。すごい。
料理・味 ４．５ うまい、サンマの胆には驚いた。これだけで日本酒がグイグイいけます
サービス ４．５ 店主のこだわり、女将さんの接客の相乗効果。一人でも居心地がよかった
雰囲気 ４．５ 小さいお店だから店主の神経が行き届いている
CP ４．５ このクオリティでこのプライス。人気なのがうなづけるね
酒 ４．５ こだわってますね。やはり日本酒がよく合いますね