この口コミは、福岡赤坂のふくちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
味噌汁だけでも食べたい定食
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2018/01/21 更新
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薬院六つ角にある座席数20、7席のカウンターがある、一人でも入りやすい、定食が大変美味しいお店。韓国の人にも人気なのか、韓国語のメニューもありました。すごい！
「ポークソテー定食(バター醤油)」は、しっかりとした歯ごたえの香ばしく焼かれたポークを、黒胡椒が効いたバター醤油ソースで食べるので大変美味しいです。付け合わせの、ジャガイモの大きな角切りを揚げたホクホク感と共に食べれば、満足感の高い食事になります。
また、料理人の腕前を見せつけるような超細切りのキャベツ、赤玉ねぎ等の6種類の野菜で作られたサラダ、箸休めの高菜炒めのピリッと具合も含め、定食の総合力が高いので褒める所は多いのですが、私が一番気に入っている事は、味噌汁のクオリティの高さです。
今回は、油揚げに豆腐、白菜にもやしが具材で、鮮やかな緑のネギが乗った、合わせ味噌の味噌汁でした。これが、野菜の具材の量が多いからなのか、出汁が違うのか、一口食べただけで誰でも分かるような、別格のしっかりとした味なのです。
味噌汁なんて、地味で脇役で、他のお店の定食ではあまり力が入れられていない感じである事も多いですが、ここの味噌汁は違うのです。ちゃんと修行した料理人が、予算の範囲内でしょうが、しっかりと作った感じを感じる事が出来ると思います。全てにレベルが高い定食ですが、私は、この「味噌汁の旨さ」が一番素晴らしい所だと思っています。
ちなみに写真が少なかったので、もう一つの好きなメニューの焼き魚定食(鮭)の写真も取って来ました。これも大変美味しい、いつもどっちを頼むか迷う絶品の定食です。是非。