mocomoco39さんが投稿したオーベックファン神戸（兵庫/岩屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店オーベックファン神戸岩屋、灘、西灘/フレンチ、鉄板焼き、ステーキ

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2018/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

トラディショナルな中にも新しい挑戦を感じるお店

ご招待を受けて、こちらのお店におじゃましました。
店内はシックで落ち着いた雰囲気。
パンフレットにある通り、格調高い趣を感じました。

スタッフの接客も一流で、安心して食事することができました。

メニューは
アミューズ前の一品キャビアとサーモン

アミューズ瓶が使われていたり、かわいいスプーンにクッキーが乗ったりと遊び心ある一品

前菜カジキの回遊ガラスの器の中には燻製の煙が満たされていて、器を開けるととてもいい香りが広がります。
色々なカジキの味がたのしめました。

リゾットバルバリー鴨とフォアグラバターナッツのリゾットナッツのスパイスをアクセントに

お魚料理太陽の花熟成スズキとカラフルトマトのナージュ

お肉料理黒毛和牛ロースのステックグリエ河内ばんかんとヨモギ

デザートペッシュグロゼイユアマレットの組み合わせトリュフのアクセント

飲み物は茶葉や豆を持ってきてくださり、見て選べます。
素敵なサービスだと思いました。
飲み物にも小菓子がついていて、最後まで楽しめました。

総じて全てのお料理が一つ一つ心がこもった丁寧な一品で、どれもとてもおいしかったです。

食べる側を、味だけでなく、目でもサプライズでも楽しませてくれ、とてもすてきな時間を過ごすことができました。

またぜひおじゃましたいと思います。
車でしたので、ワインを楽しめませんでしたが、ノンアルのワインもとてもおいしかったです。
ワインの品揃えも豊富でした。

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アミューズ

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季節の移ろい

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カジキの回遊

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バルバリー鴨とフォアグラバターナッツのリゾット

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飲み物の茶葉や豆を選べます

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デザート

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飲み物と小菓子

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ワイン

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ノンアルのワイン

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お店入り口

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2018/12/29 更新

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