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人気店で、予約も取りにくいお店に、おじゃましました。
外観からおしゃれでおいしそうな予感。
店内もおしゃれです。
満席でした。
メニューは、焼き鳥のメニューと希少部位メニュー、一品料理もとても充実しています。
一品料理のラインナップが、焼き鳥屋さんには珍しく、おしゃれでおいしそうなものがいっぱい。
食べたいものがたくさんありましたが、今回は初めてなので、焼き鳥メインで注文しました。
最初に来たもも肉にまず衝撃。
外パリ中ジュシー、香りもよく、とてもおいしい。
その後、色々な串を食べましたが、どれも旨みの濃い鶏肉で、臭みも全くなく、それぞれの部位のおいしさを堪能できました。
鶏は、こだわりの生産者さんから、毎日届く地鶏を使用されているそう。
滋賀県の淡海地鶏（かしわの川中）
香川県オリーブ地鶏（まるほ）
鶏肉もこだわりですが、焼きもとてもお上手で、丁寧に大将が焼いてくれます。
店内がさほど広くないので、焼きたてがすぐ食べられるのが最高です。
一品料理は、レバーパテバケット添えを頼みましたが、これがとてもクリーミーで濃厚で、大好きな味でした。
締めのラーメンとお茶漬けも鶏スープが優しいお味で、白髪ネギが良いアクセント。
見た目もおしゃれでおいしくいただきました。
居心地も良く、またぜひおじゃましたいと思いました。
次は一品料理いくつか挑戦したいです。
食べログ焼き鳥部門、現在は、3位ですが、私は1位2位のお店もいっていますが、私の中ではNo. 1です。