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昨日は、恵比寿で以前から気になっていた
お店へ行ってみました。
恵比寿駅西口から駅沿いに坂を登っています。
オレンジサワーを頼むと、
暑さで、オレンジがイナバウアーしたり。
そのままオレンジ食べたり、
お酒に沈めたり。シャリシャリしてて
美味しいですが、果汁が沢山入ってて
美味しいのです。
おしぼりも、極寒、常温、あったかい
と三段階選べて、極寒は板のように
凍ったおしぼりが⁉︎
夏は気持ちいいですね。
お通しは、この中から選び、新しいのが
奥から出てきます。
私は、もずくと長芋を選びました。
シソがまた美味しいのですが、
細いもずくが長芋のシャキシャキと
合いますね〜。
天ぷらは、このラインナップ。
私は4種類ほど。
組み合わせも、またおしゃれで
気が利いたものばかり。
天ぷら串は、カラッと揚がってますね。
みょうがですが、一つが黒胡椒、
もう一つがにんにく味噌味でした。
どちらの組み合わせも
美味しいですが、にんにく味噌が
また手作りなのか美味しい。
鰯と長芋。たたき梅が
のってます。自家製ポン酢を付けても
美味しいですが、長芋と鰯が
こんなに合うとは！びっくりです。
明太チーズ大葉、こちらも
自家製ポン酢と一緒に。
トロトロのチーズと明太が
大葉と合わさるとさっぱり食べさせて
くれますね。
ゴーヤと海老は、チリソースが
かかっていますが、ゴーヤとチリソース
が合いますね。
トマトサワーを頼んでみました。
凍ってるトマトがゴロゴロ入っていて
さっぱりしたトマトサワーで、
ハバネロソースをかけて、ピリッと
辛くして飲んでもまた美味しいです。
◇エシャレット おかか醤油
エシャレットが細切りになっていて、
細切りのおかかが、止まらない美味しさ。
エシャレットの本当に美味しい
食べ方ですね。
◇山本家のかしわ天
私、かしわ天大好きなんですが
きっとここのかしわ天は美味しいだろうな
と思い、一枚頼んでみました。
タルタルが玉ねぎも入ってるのか、
新鮮でタルタルから美味しい。
かしわ天も、さっくり揚がって
鳥も柔らかくジューシー。
昨日は、シメにもデザートにも
辿り着けずに、デザート代わりに
八丈島ジャージーヨーグルト酒を。
本当に、新鮮なヨーグルトを飲んでるような
体に良さそうな美味しいもの。
次は違うお酒でシメを食べたい、
スタッフさんの雰囲気もあたたかい
ステキなお店でした。