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閉店クレイドル元町・中華街、石川町、日本大通り/フレンチ、ワインバー
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夜の点数:4.5
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
クレイドルの逸品。
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食前のワイン。お腹がすいていたのでじわり染みます。
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ハモンセラーノ、こしょうにつけて食べると最高!!
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ヒラメのカルパッチョ。白ワインに良く合う逸品。
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タラバガニの春巻き仕立て。中はかにでいっぱい。
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同じく春巻。トマトフォンデュでいただけます。
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イベリコブタ。オリーブのソースに良く合う。
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2007/06/10 更新
横浜、元町のメインストリート「元町通り」から一本山手側の仲通りに入り、さらに山手側にあるレストラン&ワインバー クレイドル。丁度ウチキパンの裏っ側あたりにある、フレンチの隠れ家的なお店である。
以前からこの元町通り「仲通り」が気に入っていて、通勤で使っている中華街駅まで行くのに必ず通るようにしている。ウチキパンの角から石川町駅までの約1kmぐらいのところには、おしゃれなレストランやバー、カフェ、雑貨屋、お菓子屋さんなどがたくさん立ち並ぶストリートである。メインストリートに比べ、ちょっと落ち着いた感じがあるのがなんとも良い。
そんな以前から気になっていたお店に初めて行ってきました。
注文は写真にあるもので、白のハウスワインに、、スペイン産生ハムハモンセラーノと自家製ピクルス、ヒラメのカルパッチョ、タラバガニの春巻き仕立て トマトフォンデュ添え。そしてイベリコ豚のグリル。照明を落としているのと、カメラが良くなかったので映りはよくないが、実際の見た目はもちろんもっと良い。
生ハムとピクルスについては、もともとピクルスが好きで注文したものの、ハモンセラーノがハマってしまう。ハモンセラーノはカウンターに骨付きのまま置かれていて、それを削って提供してくれているとのこと。
ソムリエさんからはお好みでミクロネシア産のこしょうをつけて食べてとのことで食べてみると大変良く合い、またワインとも相性が良かった。ちなみにこしょうだけ食べてもかなりピリッとしながらも味わい深かった。
ヒラメのカルパッチョも美味で、ディルとヒラメのマッチが白ワインとよくあって、すぐになくなってしまった感があった。
タラバガニの春巻については、春巻を割ってみると大量のタラバガニがずっしりと詰まっていて、少々驚いた。こんな春巻があったのか、という初めての経験だった。
そしてイベリコ豚のグリル。ブラックオリーブのソースにつけて3種類の部位のお肉が楽しめる。最近多いイベリコ豚の中でも、このイベリコ豚は、放牧させてどんぐりと牧草をだべさせていて、品質も高いものだという。
という感じで久しぶりに美味しい食事をさせて貰った。単品あたりが高価なのでしょっちゅう行くことは出来ないが、贅沢したい時には必ず使ってみたいお店かなぁ。
またワインについては色々な種類もあったので、今度はソムリエさんに聞きながらハウスワインでなく、贅沢なワインもトライしたい…