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実は１週間ほど前に車で４０分もかけて行ったのに、お店が
見つけられずに泣きの涙で引き返したのでした（笑）。
ホテルに帰ってちゃんと他の方方のレビューを見ると、店の目印が
ちゃんと書いてあるじゃあ～りませんか。
ということでリベンジで行ってきました。今度は一発で見つけました。
しかし見た目完璧な民家以外の何物でもありません。
知らなきゃ絶対に見つけられませんね。これぞまさに隠れ家。
店内には座敷、板の間、テーブル席が幾つかありますが造りは完全に
民家そのもので、照明も薄暗くムード満点です。
エアコンなんか入っていなくて扇風機が幾つか回ってましたが不思議なことに
全く暑くない。日本人の知恵って凄いんですね。
さて話は戻ってお蕎麦の話。
この店には３種類のお蕎麦があるんですが、１０割蕎麦は一日１０食限定らしく
既に売り切れでしたので二八蕎麦にしてみました。
加えて揚げそばがきと鴨ロースも付け合せで。
まずは定番ですが、蕎麦茶と蕎麦かりんとうが突出しで出てきます。
蕎麦茶の風味、いいですねぇ。蕎麦かりんとうも甘さ抑えめでＧＯＯＤ。
次にやって来た鴨ロース、三切れだけですがネギとショウガを入れて
鴨で巻いて食べます。うーーーーん、旨い！
鴨のロースト具合も味付けも絶妙、ネギ＆ショウガとの相性は抜群ですね。
続いてやって来た揚げ蕎麦がき、これが生涯初めての食感で驚き。
蕎麦がきってあまり美味しいイメージ無いのですが、外はカリカリで中はモッチリの
まるでドーナッツみたいです。これをお出汁につけて食べる。実にすばらしい。
最後にやって来た蕎麦も、特別にコシが強いという訳でもありませんが、
麺がツヤツヤ光ってます。一口食べるごとに舌が、口が喜んでます♪
最後に特筆すべきは店のご主人の人柄。丁寧な仕事に丁寧な接客。
いやはや、感服です。
都会の一流レストランにも見習って頂きたいと思うおもてなしの心でした。
ごちそう様。