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今回の浜松滞在で最も良かったのがこのお店。
店構えはアクトタワーの中にも拘らず凝った造りで若干高級感も
漂いますが、値段的にもほんのわずかに高いだけで普通の居酒屋さんです。
浜松到着当日で、昼過ぎにはホテルにチェックインしてしまったので何も
することがなく、事前に食べログでチェックしていたこの店に開店と同時に突撃
することに決めていました。レビューを見ると賛否両論ですが、傾向的にランチの
ようなお得なメニューはやめ、尚且つ激混みでない時間帯を狙えば痛い目に
会わなくて済みそうだなと（笑）。 結果は大満足です。
まず入店した時にはお客は私一人だけ。奥のカウンターのすみに一人で陣取る。
若い女の子がオーダーと取りに来ましたが、お客がいなくて暇だったのか物凄く
丁寧に細かくメニューやらお勧めを説明してくれます。
手始めに刺身の盛り合わせから入りましたが、舞阪の生シラス食べたいので
一人前の半分くらいで出してくれないかと聞いたら厨房と相談して、刺身の盛り合わせに
少しだけ入れてくれました。ラッキー♪
静岡の魚を沢山堪能させて頂きましたが、どれも新鮮で非常に美味しく、調理も丁寧で
美しく盛られていたのが印象的。
言い忘れましたが、付き出しの豆の煮物も単なる既製品ではなくて、地元の岩のりに
契約農家の豆や野菜をふんだんに使って、物凄く手の込んだものでした。
野菜の蒸篭蒸しが美味しそうだったんですが、流石に一人では満腹になってしまい
そうだったので、アスパラの天麩羅を塩で頂きました。これも野菜が甘くておいしい。
続いてお勧めになっていた甘鯛の唐揚げをひとつ頂くと、これまたウロコのサクサク感と
身のフワフワ感のギャップが物凄く美味しい。しかも単品で１切れから頼めます。
実は私、パプリカが苦手でして、アスパラの天麩羅にもしっかり二切れ付いていたのですが
お店の女の子が契約農家の名前まで出して（笑）一生懸命説明してくれたので言い出せず
死ぬ気で二切れ飲み込んだんですが、甘鯛にも付いて来たので流石にギブアップして
「すみませんが残してもいいですか？」と尋ねたところ、なんと代わりにベビーコーンとズッキーニの
素揚げを代わりに別皿で付けてくれました。いやいや、嬉しかったですね。
そして舞阪シラスを練り込んだちくわに、最後は茶蕎麦でしめました。茶蕎麦もしっかりとした
歯ごたえでそこらの居酒屋の〆の一品とは全く別物。加えてここは静岡、山葵の名産地ですので
山葵も香りと刺激がキリリと立った味わいが素晴らしいです。
狙って入ったお店とは言え、美味しい物を素敵な解説付きで沢山味あわせて頂きました。
また浜松に行く機会があるかどうかは分かりませんが、機会があれば是非お邪魔したいお店です。
ただーし！ 冒頭にも書きましたが、開店直後でお店の女の子をほぼ独占状態でお客も他に
いないタイミングでしたのであらゆる面で有利な条件があった事を忘れないで下さい。
店がてんてこ舞いの繁忙時やランチタイムに関しては私は全く知りませんので。