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本日は所用で浜松町へ。大事な用だったので予定よりもかなり早くに到着。
さてランチをどこで取ろうかと考えた挙句、宇和島鯛めしランチが人気のこちらのお店へ。
浜松町駅の北口から出れば歩いて１－２分という距離、貿易センタービルからもすぐの距離です。
お店の看板が明確に出ていないので事前にチェックしていないと見つからないかもしれません。
食べ終わって落ち着いて見たら、外壁に目立たない店の名前が貼り付けてありました。
写真見て分かりますか？（笑）
開店直前に店に到着したところ既に１名待ちの方がおられましたが行列は無かったのでスンナリと
店内へ。お客は２名だけ。意外･･･と思ったら、その後１５分くらいで次から次へとお客が殺到し
気付けば大入り満員で店外には行列が（汗）。
皆さんお目当ては私と同じで宇和島鯛飯定食です。恥ずかしながら普通の鯛めしは経験が有りますが
何が宇和島流なのかよくは知りませんでした。
ほぼ一番乗りで入ったので１０分くらいで料理が出て来ました。基本的に仕込みの段階でかなり作って
いるはずなので、後から来てもさほど待つ事はないです。
定食の内容は、①鯛の刺身（６切れ）②だし汁＋生卵 ③根菜の煮物 ④タコの柔らか煮 ⑤ご飯
⑥ 味噌汁 ⑦ お新香 の内容。
そこらへんの飯屋の定食と違って個々がしっかりと丁寧に作られているのでCPが非常に高く感じます。
店員さんがほぼ全てのお客に食べ方の説明をしています。一日に一体何人同じ説明をするのだろうなどと
どうでもいい事が頭をよぎる（笑）。
食べ方としては、だし汁の中の卵をよく溶いて鯛の刺身をつけながら食べ、その後は刺身と薬味、若布などを
ご飯の上に並べてだし汁を卵かけご飯の要領で食べる、ということらしい。
柔らかく淡白な鯛の切り身に濃厚な卵とだし汁が物凄く合います。食の細い私が３杯くらいお替りしたいと
思ったくらいバカウマです。これは今のところ今年一番のヒットかもしれん。
定食に付いている根菜の煮物はタケノコ、レンコン、ゴボウ、ダイコン、シイタケです。ま、苦手な食材も
入ってはいますが（苦笑）味は濃すぎず上品でそれでいてよく味がしみていて旨い。蛸の柔らか煮もとろけそうな
くらい柔らかく煮てあって箸休めにはぴったり。
味噌汁は赤出しではなく合わせ味噌でこれまた優しいお味。若布と油揚げとネギ、と思ったら白身魚のしんじょも
入っておりました。 お新香も美味しかったなぁ。
とにかく小さなお店で４人掛けテーブル３脚(二人掛けに分割可）と二人掛けが３脚くらい、それにカウンター席が
数席だけですし、凄まじい客数が人気を物語っていますので開店と同時に入れるくらいでないと厳しいと思います。