この口コミは、ふぁいろばんすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
流石に麺の美味しさは超横綱級ですね
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2014/10/10 更新
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無事に車の登録も終え、思ったよりも早い時間に全てが終了してしまったので
一応こういった事態も想定して前もって調べてあった練馬の超人気蕎麦屋さんへ。
食べログのランキングで調べると、東京都内で第９位に入ってますのでその実力は
かなりのものでしょう。
場所はちょっとわかりにくい場所ではありますが、流石に東京なので住所を入れれば
ナビで簡単に行き着けます。ただし、この日だけかもしれませんがのれんにも看板にも
お店の名前は全く出ていないのでやや戸惑いました。
が、外観は明らかにお蕎麦屋さんですし、入口にその日のお勧めの蕎麦なども出てたし
何よりも蕎麦を挽く石臼が見えてますので間違えることはありません。
駐車場は一応あるらしく、店の入口に場所を書いた略図があるんですが車で店の前に
乗り付けてしまった私は気づかずに仕方なく近くのコインパーキングを探す羽目に（＞＜
結局300ｍくらい離れたコインパークに停めて歩いてお店へ向かいました。
店内は木目調の明るい内装で、入ってすぐの右手にテーブル席、奥には区切られた
個室のテーブル席が幾つか有ります。個室側はちょっと贅沢な造りになっているようで
接待なんかにも十分使えるお店だと思います。
お値段は群馬の感覚で言えばややお高め。天ざる系で大体￥1500以上はすると思って下さい。
一品料理や小鉢なども有りますが、これも大体￥600くらいから。
今回はアナゴ天蕎麦に一品で揚げ茄子もつけてみました。合計で￥2200くらいですから
結構良いお値段です。
蕎麦の量は見た目ちょっと物足りないかと思いましたが、意外にあります。
が、特筆すべきはそのクオリティ。名店で修行された方とは聞いておりましたが、これほどまでとは･･。
とにかく麺の存在感は物凄いです。これ以上だとえげつないかなと思えるギリギリの線を突いた
程よいコシと弾力、食感、ノドごし、蕎麦の香り。ほぼ満点つけたいくらいのレベルでした。
ここまで凄い蕎麦は過去に経験が無いかもしれないです (￣▽￣;)
が、個人的にややガッカリポイントはカエシがかなり強いこと。薬味もワサビも全く歯が
立たないくらいにカエシが強い。しかもちょっと辛味の角が立ってるかなぁ。時間かけて寝かせた
丸みのあるカエシには感じませんでした。
天麩羅は「あなご天」で頼んだのでアナゴだけかと思ったら、野菜の天ぷらがごっそり付いてきた。
おまけに天ぷらの一つ一つが大きくて、食材も非常に良い物を使ってるのがよく分かる。
ただここでも若干ナンクセをつけると（苦笑）、上げ方があまり上品でないかも。
ふんわり、サックリという天麩羅屋さんのものとはちょっと違う、割と粗い感じの揚げ方に感じました。
帰り際に厨房を覗いたらかなり若い方が調理されていたので、見習いさんだったのかなぁ。
揚げ茄子は小鉢というには無理があるほどの大きな茄子が、ドカッと入った揚げ出し風で
こちらは絶品の美味しさでした。まさか天ぷらに野菜があるとは思わずに、茄子の天ぷらと
被ったのはちょっと残念ですが、これは私のミス。お店の方は「どんだけ茄子好きなんだ！」と
思ったことでしょう。
細かくは色々と不満点も有りましたが、これだけ質の良い蕎麦を出されては総合点でも✩４は
出しちゃいますね。天ぷらとカエシがもう少し良かったら、✩４．５を付けてたかもしれません。