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陳麻婆豆腐
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ネギとザーサイの和え物
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棒棒鶏
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セリと豚ロースの炒めもの
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紹興酒
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エビチリ
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小籠包
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玉子焼きのスープ
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麻婆豆腐
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汁なし担々麺
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杏仁豆腐
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２０１２・１２
マイレビュアー クラウドさまのレビューを読んで「行きたい！！」 と思い
そのクラウドさまから ここでのオフ会に誘われるものの
設備工事のため、ここ蔓山から別のお店に・・・・
多くのマイレビュアー様が訪問されて軒並み高評価♪
これは絶対に行ってみたい！！と オフ会開催。
約２０席の小さめのお店＆狙った日が１２月の金曜夜だったので
１ヶ月前から予約をいれました(^^)v
オフ会当日、女王様と太郎くんと船橋で０次会決行後、幕張本郷へ
幕張本郷駅から陸橋を渡ったら、すぐ。
街の中華屋さん的な外観ですが、中は清潔感あふれる明るい雰囲気。
メンバーが集まったところで、はじまりはじまり～
今回の女幹事が、これまた横着で面倒くさがりやさんだったこともあり(笑)
（※男性幹事さんは、メンバー集めから連絡などマメで丁寧）
１０人の大所帯でアラカルトで頼むのは意見をまとめるのが面倒くさい、コースだと飲み放題がつく などの理由で
今回は３０００円コース+２時間飲み放題（１７００円）で♪
◆ネギとザーサイの和え物
ネギとザーサイのいい食感♪ 胡麻油ベースのタレで和えてあります。
◆棒棒鶏
棒棒鶏というと、ふつう胡麻ダレを思いうかべるのですが
蔓山の棒棒鶏はラー油ベースのピリ辛仕様。
これが美味しいの！！ ラー油ベースの棒棒鶏、新発見でした！！
◆セリと豚ロースの炒め物
セリと細切りにされた豚ロースと筍、食感がいいですね。
味つけは塩ベースだったかな？？
◆エビチリ
色は茶色っぽいし、見慣れたエビチリとはちょっと違う。
汁気やとろみはなく
ケチャップぽさもなく、海老の旨味が感じられるエビチリ。
大きめのぷりっぷりな海老がゴロゴロ。
◆小龍包
ひとくちでパクッと♪
口の中であふれる肉汁・・・・・ すごいわ、これ！！
◆玉子焼きスープ
玉子スープじゃなくて玉子焼きスープ。
ピリ辛料理が続いた合間にでてきた、ほっとするやさしい味。
◆麻婆豆腐
うま～い！！！
こんなに美味しい麻婆豆腐はじめてかも！！
ピりっとした辛さに旨味あり！！
◆陳麻婆豆腐
これこれ、食べたかったんです～!(^^)!
３０００円コースには通常、ふつうの麻婆豆腐でこの陳麻婆豆腐は入らないのですが
お店の方のご厚意で、普通の麻婆豆腐５人前、陳麻婆豆腐５人前にしていただきました。
ありがとうございます(^^)
ふつうの麻婆豆腐と明らかにことなる花椒の量と香り。
衝撃的な痺れが襲ってくる陳麻婆豆腐！！
キレのある痺れ、辛さ、辛さの中の美味さ、最高です！！
ふつうの麻婆豆腐もホント美味しいのですが陳麻婆豆腐はさらに上をいきますね！！
ただ辛いのが苦手な方は要注意^^;
この陳麻婆豆腐の痺れ＆辛さにフリーズしていたレビュアー様いましたから・・・・
◆成都担々麺
汁無し担々麺です。
ちなみにこれはコースには含まれておらず別途追加注文したものです。
底にあるタレとよ～く混ぜるように混ぜ混ぜ♪
ひき肉の旨味、ナッツの香ばしさとピリ辛具合が最高～
追加注文して大正解！！
陳麻婆豆腐のあとだったので、そんなに辛さを感じず・・・^^;
◆杏仁豆腐
中華の〆はやっぱり、これでしょ！
ミルク感たっぷりの杏仁豆腐。
本格的 四川料理を満喫しました。
最後は、蔓山のご主人（シェフ）がでてきてくださり、料理のこだわりなどをお話ししてくれました。
あのこだわりや真摯な姿勢が、おいしい四川料理をだしているんだなぁ～ と納得。
３０００円コース+２時間飲み放題(１７００円）+成都担々麺で会費＠５０１５円。
四川料理をこれだけ満喫して、飲んで飲んで このお値段♪
楽しい時間は、あっという間。
参加されたレビュアーさま方、楽しい時間をありがとうございました。
次回オフ会は、どなたか幹事お願いしま～す。(^^)
お誘い待ってま～す♪