3回
2017/12 訪問
2017年いちばん美味しかったラーメンはココ！
2017/12/31 更新
2017/11 訪問
【祝】G系再開！！
２０１７・１１
“ちばから”・“中華そば伊吹”と二郎系と煮干しの名店ご出身の店主のお店。
オープン当初は二郎系のお店でしたが煮干しにシフトチェンジし、
二郎系を食べ損ねていたわたし・・・・・
ですが、なんと！！
曜日限定で二郎系を再開する旨、ツイッターで確認＼(^o^)／
速攻行ってきました～
平日13時。タイミングよく待ちなしすぐに座れましたが、
そのあとすぐに、中に４人外にも５人くらい。
◆ミニラーメン（750円）
コールはにんにく♪
待ちに待った、零一弐三の二郎系♪
豚が圧倒的存在感を放つ中、まずはスープから。
動物系は豚メインで鶏もはいっている？乳化タイプ。
旨み＆クリーミーさがあって、おいしい～
麺は太平打ちウエーブ。
デフォでややカタメのゆで加減の麺は、二郎系独特のワシワシ感がありながら、
もっちり感もあり。
豚は、分厚くて大きく存在感抜群！！
味がしっかりしみて、ほろりとくずれる肉質に脂身がとろ～りと。最高！
野菜はキャベツ率高め、シャキシャキ感が程よい。
あっという間に完食！
煮干しも美味しいですが二郎系も最高＼(^o^)／
スゴイお店だと感心。
二郎系 火・木・金・土
煮干し 日・月
水曜日 定休日 詳しくはツイッターなどでご確認くださいm(__)m
ミニラーメン
2017/11/26 更新
2017/06 訪問
船橋に現れた新星 二郎系から煮干しへの変身
２０１７・６
零一弐三とかいて“すうじ”と読ませる。
“ちばから”・“中華そば伊吹”と二郎系と煮干しの名店出身の店主のお店。
３月のオープン当初は二郎系のラーメンを提供していて
「これは行かなくては！！」
と、思ったのですが当初は夜営業のみで行けず・・・・
そのうち昼営業の日もあったりしたのですが、
「近いからいつでも行ける」と思っていたのが大間違い^^;
二郎系の提供を一旦終了し、５月中旬から煮干しのお店にシフトチェンジ。
東葉高速線 東海神駅からすぐ。船橋駅からでも徒歩圏内。
平日の１３時。 予想に反して外並びなし、先客２名様。
食券を購入し、水をもって、あいている席に。
◆濃厚煮干し蕎麦（800円）
濃厚煮干しを象徴するセメント色のスープ♪
Twitterをみていると、この日は伊吹いりこ中心のスープ。
エグミ気にならず、苦味は程よく、旨味がギュッとつまった仕上がり。
濃厚なのに、まろやかさもあり。
うまい！！
これ系のスープには粗みじん切りの玉ねぎが最高に合いますね♪
麺は細ストレートでパツっと。
チャーシューは厚みのある煮豚タイプのが２枚。
やわらかくジューシー。
スープまで完飲してごちそうさま。
二郎系は食べそびれましたが、煮干しもおいしい!(^^)!
ニボラーさんにオススメ!(^^)!
１１：１５～ 通し営業 材料切れ終了。
１６：００～１６：３０まで中休みあり。
濃厚煮干し蕎麦（800円
2017/06/17 更新
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２０１７・１２
今年の食べ納めはこちらで♪
３月にオープンし、いまや煮干しもG系もどちらもメチャウマで大人気店と
なっている零一弐三（すうじ）さん。
日・月は煮干し、火・木・金・土はG系。（2017年12月末現在）
この日はG系の日♪
◆ミニラーメン（750円）
コールはニンニク・シロ（玉ねぎ）。 ※シロはある日とない日あり
豚の旨味たっぷりの乳化スープ。
まろやかさもあって美味しい。
ワシワシ＆モチっとした麺も、厚みがあって存在感抜群の豚も
シャキしなの野菜も、ぜ～んぶうまい!(^^)!
G系だけでなく、煮干しも高レベルでホントすごいお店！！
自宅からも近く、2018年も通うこと間違いなし(笑)
いつもおいしいラーメンありがとうございます(^^)