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昼の点数：3.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
滋賀が誇るフワフワなるとんかつ
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2025/07/06 更新
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6年程前のこと。職場の同僚ととんかつ屋の話をしていて、山科のかわむらさんや西陣の空蝉亭さん等々おススメの店について語らっていた所、一人がこちらをイチオシしていました。
個人的に滋賀県で1番おススメな彦根のMIDORIYAさんが、かつてとんかつ棹さんで修行されていたとの事で、それもあって一度は行ってみたかったのです。それが、たまたま選挙の期日前投票のために市役所に訪れる機会と重なり、長年の悲願がようやく成就しました。
11:30頃に入店も、その後すぐに満員に。早目に入って正解でした。
注文はロースヒレの食べ比べ御膳。
衣がサクフワ軽い感じ。少し時間が経つと水分を吸収してしまう所はあるものの、それを差し引いても余りある柔らかさ！
ヒレが柔らかいのはまぁ想像の範疇として、ロースの柔らかさが半端ねぇ‼︎
厚めのロース肉は脂身の見た目とは裏腹にくどさは全く感じず。溶けるような脂は甘みがあり、この脂がロース肉の柔らかさと相まって、至福の食感に。
ヒレの引き締まった中での柔らかさとロースのフワフワ食感。歯が喜ぶとんかつに、さらに嬉しいのはご飯、お味噌汁、キャベツがお代わり自由ときたもんで、予想通り食べ過ぎてしまいましたと
次は噂の特ロースをいただく事を目標にしたいと思います♪