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お造り盛り合わせ（二人前）
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旬！サンマ塩焼き ¥1,200
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とん足旨煮 ¥680
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豆アジ南蛮漬け ¥580
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白エビ唐揚げ ¥850
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七尾の塩辛 ¥500
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能登コシヒカリの塩むすび ¥350
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お通し
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生ビール
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地酒
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地酒
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とある日のメニュー
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外観
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ずっと行きたかった金沢の居酒屋です。
猩猩（しょうじょう）さん。
居酒屋評論家の太田和彦氏が絶賛していたお店で、いつか行こうとブックマークしておりました。
予約するの難しいだろうなぁと思っていたのですが、食べログ経由ですんなり予約出来ました。
予約日の2〜3日前にお店の大将から電話を頂きまして、お刺身の盛り合わせは仕入れの関係があって予約が必要なんですけど、どうされますか？との事。
もちろんお刺身の盛り合わせ、予約しました。
他にも、のどぐろなどの高価な食材はお店から電話を頂いた時にリクエストしておく必要があります。
さて、当日。
金沢せせらぎ通りという、小京都らしい何とも情緒のある通り沿いにお店はあります。
予約の18:00ぴったりにお店は開店して、座席はお客さんで埋まっていきます。
（この日は全員予約客だった）
まず皆んな好きなお酒を注文して、予約したお刺身の盛り合わせから提供されます。
お刺身は北陸の海の幸が8種ほど。
このお刺身盛り合わせがもう、絶品なんです。
赤イカも美味かったし、カジキマグロの漬けも絶品。
つぶ貝は新鮮そのものだったし、日本海で揚がった迷い鰹も美味。
全てのお刺身のレベルが高次元で、大げさではなく、私が今まで食べたお刺身盛り合わせの中で一番美味しかった。
これは予約していなかったら、間違いなく後悔するところでした。
他にも美味しい料理が勢揃いしており、中でもとん足の旨煮は素晴らしく、酒がススムススム。
日本酒も料理に合う食中酒が用意されており、石川のお酒を堪能出来ました。
最後の〆は、七尾の塩辛と能登コシヒカリの塩むすび。
この塩辛はスーパーフレッシュ。
塩辛が苦手だと言っていた同行者も美味しい美味しいと食べていました。
そして、能登のコシヒカリ。
米の甘みと美味しさが存分に味わえる塩むすびでした。
こんなにもお料理の満足度の高い居酒屋は久しぶり。
またぜひ来たい居酒屋の名店です。
ごちそうさまでした。