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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
大野城まで塩ラーメンを食べに行くの巻
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塩ラーメン
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2012/01/11 更新
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大野城市南ヶ丘・・・
トレンディドラマで出てくるような
福岡郊外の住宅街。
ご主人は、中洲ゲイツビル裏の「えん舞」で
働かれていたそうである。
ブログを見ると、いろいろ訳ありだったようだ。
えん舞の前身、まるきゅうらあめん（東京・池袋が本家）として
オープンした後、僕は１度だけ行ったことがある。
とても好印象の塩ラーメンだったけど
当時はまだ僕の心の中に
函館の「汪さん」の塩ラーメンが残っていて
まだまだと自分勝手な判断をしていた。
能書きはこれくらいにして、食べログレポートだ。
塩ラーメンを注文。
まずスープをすする。
上品な鶏がらのだしが口一杯に広がる。
スープは絶品だ。旨いなあ！！
麺はいくぶん茹で時間が早すぎたように感じる。
もう少し茹でた方がいいんじゃないか？
スープに対し、麺の固さがバランスを崩した感じだ。
つるつる・しこしこ麺だと絶妙なんだけどなあ。
メニューに、玉子かけご飯とか豚飯があり
セットで注文できる。
玉子かけご飯は＋１５０円とちと高いので
それならトッピングか替玉しようか悩む。
お財布と心の小さい僕は
＋￥５０で白ご飯セットにした。
麺を食べ、スープをすすり、ご飯を一口。
この連続的な食の動作が
基本的な男飯のパターンなんだけど
あっさり塩味に白ご飯は何だか物足りない。
しかし、つけあわせがないので
仕方なく叉焼と海苔を載せて食べた。
できれば無料の漬物かふりかけが
あるといいなあと思った。
ラーメンは麺の固さ以外は極上。
残りスープに柚子胡椒を入れてみる。
すると鶏ガラの旨味よりも
柚子胡椒の味が前に出てしまった。
人好きずきではあるが、
最初から柚子胡椒を入れて食べると
せっかくの鶏ガラ塩ラーメンが
台無しになるような気もする。
他に醤油や担々麺もメニューにあるので
塩ラーメンに物足りなさを感じれば
そちらを頼んでもいいかもしれない。
少し辛口なコメントかもしれないけど
評価は僕の中で最高に近い。
行きたくない店にはコメントをしない
という事である。
こんな店が近くにあればいいんだけど
残念ながら僕は車でしか行けない。
近くに住んでいる人が羨ましい限りである。