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フレッシュトマトのアラビアータ スモークド糸島豚添え
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アジと焼きナスのぺペロンチーノ 新しょうがの香り
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有機野菜とパルマ産生ハムのサラダ
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本日の鮮魚（かつお）と夏野菜（アボガド）のサラダ仕立て ガラムソース
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フレッシュメロンを使った大人のクリームソーダ
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2013夏のランチ
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２つあるカップルシート
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ヨーグルトのジェラート苺ソースがけ
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タコとジャガイモが入ったトマトソースパスタ
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糸島産豚のベーコンとキャベツのペペロンチーノ バジルソースがけ
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PranzoBのパルマ産生ハムと有機野菜のサラダ、ミモザ風
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PranzoAの野菜のサラダ
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キャラメルのジェラート
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う～ん、1年半ぶりの再訪。
前回も1年半ぶりに行ってる（苦笑）
とても好きな店の１つなんだけど
昼の中洲に行くような、さしたる用もないため
どうしても足が向かないようだ（謎）
で、今回もカップルシートへ案内される（汗）
この歳になると気恥ずかしいけど（苦笑）
Pranzo Bのランチを支部長とシェアする。
今年の夏ランチメニューのようで
来月から新しくなるのかもしれない。
Ristrante Hiroのランチパスタは
オリジナル色が濃いんだけど
パスタの基本パターンから逸脱せず
地場の素材を用いながら
新たな味の発見をさせてくれる
僕達好みのパスタである。
例えば、
僕がメインで食べたペペロンチーノ
ほぼ生のアジを
アレンジされているのだが
ジンジャーの風味で
魚の生臭さをおさえこみ
ガーリックの風味がきちんと前に出た
秀逸なパスタだったし
支部長のアラビアータも
爽やかなトマトソースを楽しみながら
糸島豚のとろける味が堪能できる一品だった。
何よりもビチクリだったのはドルチェ
前回頂いた、苺ソースにヨーグルトのジェラート
思い出すだけでも
もう一度食べたいと思わせるものだったが
今回は、メロン果肉に炭酸を加えて
ミキシングしたそうである。
あまり瓜系フルーツを得意としない支部長が
”美味しいっ！！”
そう、アニメ「崖の上のポニョ」で
ポニョが初めてハチミツミルクを飲んだ時の表情
みたいだった（笑）
荒天の週末で
客足もこれからというタイミングで訪れたせいか
比較的ゆっくりしていて
店員の方のサーブも心地よかった。
午後も気持ちよく
支部長の下僕が勤められそうだ（爆）
---------<<2012/02/13のレビュー>>---------
風邪から復帰して、待望のイタリアン。
候補の店が２週続けて予約が取れず
久しぶりにHiroでランチ。
記憶をたどってみると
開店した年の秋に訪ねてから約１年半ぶり。
予約していたからなのか
コーナーにあるカップルシートのような席に案内される。
女性と一緒だと当然居心地が良い(笑)
前回同様、PranzoAとBを１つずつ頼む。
パスタはオイル系とトマト系を１つずつチョイス。
ＡとＢの違いは前菜をチョイスできるのとドルチェの内容だ。
トマトソースのパスタは、柔らかいタコをアレンジしたもの。
一方のオイルソースは、糸島産豚のベーコンとキャベツを和え
バジルソースがけのペペロンチーノ。
トマトソースが好きな僕と支部長だが
今回はペペロンチーノに軍配を上げた。
何よりも予想外にトロトロで柔らかいベーコン肉と
同じく柔らかいキャベツが混ざった感触の良さと
オリーブオイル、焦がしガーリック、バジルソース
この３つの味が１．４mmと少し細めのにパスタに
絶妙に絡みあっていたのだ。
Hiroのランチパスタは、地場の素材を用いて
一工夫凝らされているのだが、
今回のペペロンチーノは当たりだ。
加えて、PranzoBのドルチェ
静岡産の苺ソースにヨーグルトのジェラート
この苺ソースがたまらなく美味しかった。
アフタードリンクをサーブしてくれた
フロアのチーフと思われる方にとても美味しいと伝えたら
苺を普通にミキサーで回しただけですよと
さりげなく言う。
いやいや、そんな事はないだろう。
もし、そうならデパ地下のフレッシュジュースも
同じ食感と味覚がするはずだ。
しかも三越福岡店のフレッシュジュースは
あまおうを使ってるんだぜ。
お店は昼でも暗く
天井からのスポットライトが
各席にちょうど当たるようになっていて
とても落ち着きがある。
薬院や警固にあるカジュアルなイタリアンとは
明らかに一線を画すインテリアは
中洲という場所によく合うと思う。
それこそ中洲の店の子と同伴するに
ふさわしい店の１つであろう。
寿司屋や割烹で同伴も悪くはないが
何となくおっさん臭い感じがする。
おっと、そんな時代はとっくの昔の話だった。
店の落ち着いた雰囲気に浸ってしまい
つい、妄想をしてしまった（汗)
ふと我に戻ると
どちらかと言うとバジルソースが苦手な支部長が
ペペロンチーノを平らげ
残ったソースをフォカッチャで美味しそうにすくっていた。
うぅ、僕もそのソースが楽しみなんじゃい！