たばていさんが投稿した豚ステーキ 十一(福岡/東比恵)の口コミ詳細

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たばログ(JMUS加盟店)、、、料理の話は少しだけ(汗)

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豚ステーキ 十一博多、東比恵/ステーキ

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

「牛」さんの失敗を「豚」さんでリカバリーする巻

先日某店で食べたハンバーグから立ち直れず(嘘)
地元某TV局のサイトをPCで見ていたら気になる店ハッケン!
さらにググって調べると、
海物、池田商店、キヨノ系だそう・・・なるほどー!
エネルギッシュに福岡のお店をカキコされているfautrierさんのレビュー熟読。
錦上花を添えるなんて、ボキャブラリに乏しい僕は敬服の至り。
ますます食欲が唸るっ(爆)
事前予習完璧!
頭の中は既に豚さんのお肉しかない(笑)

満を持して、支部長に上申すると、すぐOKが出る。
直近でTV放映された以上、
僕達と同類の人間が大挙するのは間違いないと考え
念のため予約して店に入った。

メニューは豚ステーキしかないが、じゃこ飯がチョイスできるので
白飯とじゃこ飯を1つずつお願いする。

3番目に入店したせいか、皆さんが仰るほど待ち時間もなく
サラダを食べ終えて、少しの時間で料理が運ばれてきた。

店の方からソースの説明を伺った後、早速頬張る。
うみゅみゅ、う、うま~~~いぜぃ~♪
肩ロース肉を使ってるそうだが、
脂身を切り取り、きちんと筋切りされてるので
柔らかいし、何よりも肉汁じゅるる。
丁寧な仕込みがなされていると判る。

わさびおろしもポン酢も豚ステーキによく合ってて
こりゃ、ゴハンがススムくんだよ(笑)
赤だしのなめこ汁も気前よく大きめな椀に入っている。
クドいけど、どこかの農協直営店と大違い(汗)
支部長もあっという間に平らげていて
上機嫌だった。

お店は、海物系列なので、看板はいっさいなし。
唯一、豚さんの絵が壁に書かれてるだけだ
店内は、明るく、広々とした僕の好きな空間になっていた。
コンクリート打ち抜きっぽい感じは、海物住吉店を想像させるが
調理場が奥にあるせいか、カウンターの慌ただしさも無く
落ち着いて食事をする事ができる。

想像だが、時間がかかるのは
キッチンのコンロの口数が限られているのだと思う。
案の定、僕達が入った後、
TV見マシタ、家族デ来マシタ系客層が次々にやってきて
11時半前には、ほぼ満席だった。
従って、コンロ脇は豚さんが待ち行列だったはずだ。

毎日豚ステーキは食べられないけど
月1で行きたい。
願わくば、ポークソテーもメニューに追加して欲しいなあ。

  • カワユイ!

  • 豚ステーキ本体

  • 定食全体図

  • サラダ

  • 準備中の豚肉とサラダ

  • 店内

2012/04/22 更新

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