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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
出張先の会議に遅刻しても悔いのない鰻の巻
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う桶（２～３人前）
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鰻飯
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2012/09/14 更新
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その日は京都出張だった。
午後から西日本地区営業会議である。
東京からかなり偉いオッサンもやってくる。
後輩と少し早く新幹線に乗ろうと誘って
博多から京都に着いたのが１１時過ぎ。
まっすぐお店に向かう。
３人前のう桶を注文。
ずーーーっと前から、そう東京にいた頃から
一度行ってみたかった店だった。
注文が入ってから仕事を始めるので
３０～４０分は待つことになる。
会議に遅刻するのは必至（汗）
焦る気持ちはあったが
ようやく出てきた”う桶”を見た途端、
会議なんてラララ～ラララララ♪・・（古っ、苦笑）
ふっくらと焼き上がった大きな鰻の蒲焼きが６片
タレがしみこんだご飯が綺麗に敷き詰められている。
なんと柔らかい鰻、くどさのない「たれ」
そしてタレがしみこんだ柔らかいご飯。
何て言うか、腰が抜けてしまった気分になる。
美味すぎるっ！
じゅんさいの入った肝吸い。
付け合わせの漬け物。
これがまた鰻に合う。
この店は、京都にありながら
関東式の背開きにした鰻を白焼きしてから蒸して
その後で蒲焼き。というスタイル。
先に蒸して、ふっくらした状態でタレ焼きする。
会計の際、調理場が少し見えたのだが、
僕の記憶に間違いがなければ、
鰻を開いて伸ばして炙るでなく
一匹を棒に丸めてくるくるとさ回して焼いておられた。
もし間違いだったら、是非ともご指摘頂きたい。
当時２～３人前で夏目漱石６枚くらいだったと思う。
もちろん時価になるが
今夏は福沢諭吉登場だったんだろうなあ。
１５分くらい遅れて会議場に到着。
夕方すべてのスケジュールが終わった後
当然ながら、上司に怒られてしまったが
もちろん、ぜーんぜん、後悔してなかった（爆）