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蝦仁西紅柿炒蛋飯 \900
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玉米湯 セット
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四川担々麺 \800
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担々麺 唐辛子の図
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海老チリソース
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海老チリソース煮定食 \1000(税別)
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胡桃プリン ランチ注文の場合\150(税別)
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城南線 桜坂から六本松方面に下る。
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先日支部長と一緒に訪ねたところ予約で満席(~_~;)
仕方なく、近くにある王会長御用達のお店で、
酢豚と酸辣湯麺を食べると激しく劣化していて
次週予約の上、訪問の発令が(;^_^A
店の前の駐車スペースは2台分しか無いため
翌週土曜日、いの一番で到着。
先日ｆ画伯より『蝦仁西紅柿炒蛋飯』が絶品と伺っていて、1品目は決めていた。
数日前、支部長にメニュー画像を送り、予習するよう伝えていたんだけど
ヨガ三昧だったらしく何もしとらん(汗)
あれこれ迷って海老チリの定食と四川坦々麺
最初に、海老とトマト炒めの卵炒めのせ塩あんかけご飯が出来上がる。
う〜ん中国語の方が料理名が短い(笑)
ひとくち頬張ると支部長からニッコリ笑みが浮かぶ。
美味しいねえ！これ、、上品な味付けだね、、、
支部長、、、いきなり天国モードに(笑)
大きな芝海老とトマト、卵の餡と塩加減が絶妙！！
中華の基本料理なんだけど
ここまで美味しく完成度の高い海老入りトマ玉丼は食べたことがなかった。
オーナーシェフの調理センスの高さを窺い知れる一品。
ｆ画伯の事前情報に感謝感謝！
付添の玉米湯
普通ならコーンをすり潰したスープなんだけど
芯のまんま"トウモコロシ"(笑)が・・・
"トウモコロシ"の香りが玉子湯に乗り移った感じで
これもとても美味しい。
支部長のまいうー感度がビンビン上がってきてるところに
海老チリソースと四川担々麺も配膳されてきた。
海老チリのレビューは下の方にある前回訪問時を参照頂きたい。
プリプリの海老という表現を見つけてしまったので
コッソリ修正したけど(苦笑)
圧巻だったのが、四川坦々麺
花椒が思いきりふりかかり、具材に赤黒い魔女の爪が(爆汗)
シェアしてひとくち啜ってみると
あ"ぁぁぁぁ〜〜、これは初めて食べる辛さ(汗じる全開)
画像の3枚目と4枚目を参考までにご覧頂きたい。
赤黒の唐辛子、普通なら辛い風味つけ程度かもしれないが
今回入ってた11本、スープに唐辛子の辛みが憑依してた(>_<)
うぅぅ、久々に舌が歪むような痺れる辛さ(^^;;
刺激が、口内から右脳に瞬時に伝わり
僕の顔面と頭皮の汗腺から強制放水指示が…
でもスープのコクがあるせいかレンゲが手から離れない(爆)
これまで僕が食べてきた激辛坦々麺は
麻辣の辛さでシビれてきたんだけど
こいつは花椒の刺激と赤唐辛子の辛さで攻めてくる。
くぅぅぅ〜激辛フェチの方、1度お試しを(汗)
※注 TINTIN@呑んだ暮れさんを除く
天国から地獄に落とされた支部長、微妙に歪んだ表情(笑)
既にトリップしてた(･_･;
Lucy in the Sky with Diamonds♪
この後、シェアして食べた海老チリ
普通の店のよりは結構ピリ辛なんだけど何故か甘かった(笑)
人間、苦しみを突き抜けると物事が見えてくる(謎)
絶品の海老トマ玉丼 ¥900
トリップできる四川坦々麺¥800
お値打ちの一品。ごちそうさまでした。
※追加画像は4枚。
---------≪2014/6/5のレビュー≫---------
一昨日、朋友から西鉄バスで戻る途中に
んん？何かある？
と思って、その夜調べてみたら
あれ？こんなところに中華の店が・・・
マイDBに登録されておらず、しかも
某ビッグレビュアーがリピされており
いずれも美味しそう。
と云う事で翌日訪問。
西鉄バス桜坂バス停から2、3分ほど
高級住宅街との名がついてるものの
無機質なコンクリートとアスファルトの景色しかない
城南線沿いにあるお店。
今年の1月にオープンしたそう。
ランチタイムにお店に入ると
な、なんと！女史率1000%！(◎_◎;)
天神は人が多くて多くて、オホホホ…イかないわ！
着こなしてる服もユニクロしてない奥様達が
楽しげにお友達同士でランチされていた。
しかも、ケラケラ、ワハハなんて
他人が思わず振り返るような声も聞こえない。
若くて美しい桜坂マダムのお顔を無料で眺めながら
料理を覗くと、麻婆豆腐、日替わり等いずれも定食モノを
お召しになられていた。
海老のチリソース煮のランチとデザートをオーダー
16席程のこじんまりしたお店ながらも
天井が高く、モダンで清潔感のあるインテリアは
隣の客が気にならない居心地の良さ。
四辺の壁の一つが厨房になっていて
オープンキッチンながらも一段高い位置にあるため
中華鍋で炒める際に生じるガチャガチャといった音が気にならず
ボワッと上がる焔等も、うまく視線に入らないようになっていた。
ランチはメインの料理に４点盛りのおかず、ライス、スープ、香の物。
ジャスト￥1000+消費税
メニューには、麺類や飯物もあって、一通り食べてみたい気になる。
海老チリソースは、大きめの海老が７つ！
豆板醤の辛さが効いたチリソース
卵白が綺麗に混じったソースだけでも美味しくて
ごはんにあうぅ〜〜〜！
おかず4品も、ミミガーの油炒め、にがうりの味噌炒め
ヒラス？の中華風お刺身、あとグリーンサラダ。
スープはこのまま湯麺のスープになりそうな上湯で
玉子の他、中華料理でお馴染みのふくろ茸入り。
¥1000ランチとしては、かなりのCPだと思う。
下手な中華で食べる￥800前後の炭水化物セットや
単品で¥700近くするような長崎由来の麺類を食べて
満腹中枢を刺激するよりも満足感が高いかな(微笑)
最後にデザートで頼んだ胡桃のプリン。
正直甘過ぎて、ほぼチョコレートプリン(汗)
無難に杏仁豆腐の方が良かったかも…
どちらかと言うと北京系、四川系に寄った
濃いめの中華料理ではあるけれど
先ほど書いたような上品な上湯やミミガー炒め等
広東系の味も食べてみたい魅力が…
僕は福岡の中華にそう足繁く通ってないので
上手く表現できないけれど
例えるなら、星期菜夜の部と福天昼の部を
足して２で割った感じのコバコ
なので当然、この店は、NOT JMUS(笑)
濃いめの味を好む支部長と次回再訪してみよう。