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ええ、タイトル通りです。
師走のこの日はカウンター貸し切りで。
だって周りの仲良しがみんな行きたい行きたい言うから。。。
というわけで、カウンター貸し切り。
内容はお任せ（某予約サイトではありませんｗ）
そしたらね、もう出てくる出てくる、悶絶の料理たち。
悶絶に次ぐ悶絶でラストの〆、神の杏仁豆腐では昇天ですよ。
しかも全員ね。
最初の点心からもう色々と。
山下さんのお料理はまず分かりやすいのです。
でもそれがとびっきりなんです。
だって一皿に入っている食材たちへの仕掛けが半端ないんですもん。
いいですか？山下さんを語る代名詞に「ねぎ」といWordがあるんですがね、炒飯に使うネギがあるとしましょう。
それを3日かけて切るんです。
なぜ？って。3日かけて自然な状態で脱水するんです、辛み取りも兼ねてね。
それをここの食材全てにやるんですよ。
そこまで時間と情熱をかけれる変態はなかなかいません（褒めてます）
それらの完成形としての料理ですから。悶絶しないわけないでしょう。
肝心な味付けもものすごく綺麗。
雑味なし。胃もたれなし。
まだの方、是非一度行かれてみて。
あ、もう今年からは山下さんのいる曜日が違うのかしら？
気になる方は一度お店へ問い合わせを。
2018年のメガヒットです。
良く通わせていただきましたｗｗ
いつもご馳走様です＾＾
あ、カラスミビーフン、いつか大盛り希望！
よろしくでーす