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夜の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
南浦和の焼トンの名店！？
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名物の「ガツさき」
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手前からタン・レバー・ナンコツ・コブクロ
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2011/03/14 更新
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ＪＲ南浦和駅東口ローターリーから駅を背にして産業道路方面に４分位歩いたところに有る店です。
店の外観から「とても入りにくい店」を醸し出しており、一見で入るにはとても勇気がいります（笑）
営業時間は月～金の17時～21時ですが、20:15分を過ぎると入店出来なくなる可能性が強いので、その前には入店して下さい。
また、20時前にも赤提灯が消えている事が有りますので、赤提灯の点灯を確認して下さい。
さて、店内に入ってみましょう。
暖簾をくぐりながら「ガラガラ～」と引き戸をあけると、まずはじめに地元の常連客が必ずと言っていいほど振り返ります。
常連客は振り返りますが、「知り合いかな？」と振り返っただけで、すぐに元の姿勢に戻るので気にせず着席しましょう。
この店はＬ字カウンターのみで、座席数が１２席と少ないので空いてる席に座りましょう。
この店は年配（70歳台）のマスターとおかあさん二人で切り盛りしており、初めて来店される方からするとマスターは
すごく気難しく突っ慳貪な感じに取られてしまいますが、少々耳が遠い事と昔堅気の方なのでお許し下さい。
実はマスターはすごく話し好きで笑顔が素敵な方です。また、気難しく突っ慳貪な感じのマスターをフォローしているのが
おかあさんです。
席に座るとマスターから「え～っと飲み物は？」と聞かれます。
飲み物は、ホッピー（白・黒）とレモン・梅・ウーロンの各種サワーが350円、ビールは飲まないので値段は忘れてしまい
ましたが、夏は生ビールが有りますが、基本は瓶ビールです。その他に日本酒とソフトドリンクです。
特に特記すべき事項としては、焼酎が「キンミヤ」でビアタンに１合ついで、「キンミヤ ホッピー用グラス」にそのまま入れ
られます。
マスターが飲み物を持ってくる間に食べる物を決めておいて、飲み物が来たときに頼むと良いかと思います。
まぁ、ゆっくり飲みながら考えるのが普通ですが、なにぶん、焼酎が１合入っているので、空きっ腹には少々キツイと思い
ますので（笑）
時間が掛からない物として、煮込み豆腐・レバ刺し・コブクロ刺し350円、アスパラ300円、ガツさき・エシャレット250円、
おしんこ・トマト・おひたし（ホウレン草）・やっこ・もろきゅう200円が有ります。
煮込みは臓物の各種部位が煮込まれており、レバ刺しは角ピンでトロアマ、コブクロ刺しはボイルされた太目の真っ白な
コブクロをニンニク等の隠し味が入ってる白味噌に付けて食べます。また、ガツさきはボイルされたガツを細切りにして
下味がついた物の上に、千切りきゅうり・スライスタマネギが乗っかっており、お好みで胡麻油・お酢をかけて自分好みの
味にして食べます。
※コブクロ刺しは仕入れの関係で有る時と無い時が有りますので注意して下さい。
焼き物としては、レバー・タン・ハツ・ナンコツ・シロ・カシラ・コブクロ・アブラ・イカ焼き・鳥皮100円、ニンニク・長ネギ・
ピーマン・辛みウインナー・つくね・ネギ鳥120円が有ります。
※コブクロ・アブラは仕入れの関係で有る時と無い時が有りますので注意して下さい。
この店はガス焼きですが、マスターが絶妙な焼き加減で焼いてくれるので美味しいです。
たまに、コゲル時が有りますが、それはご愛嬌と言う事で（爆）
と言う事で、営業時間が短いので来店するにはハードルが高いですが、ぜひ、来店してみて下さい。