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sake_sakeのアルコホリックガイド
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sake_sake (男性)
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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.0
2011/08 訪問
美味しかった
会社がある西麻布近辺のランチ情報をブログに書いている方の記事を見て訪問。(2011.08.04)会社から迷いながらも12:20過ぎに訪問しましたが、入店するも先客は無しで、店主から気持ちの良い接客を受けます。注文は「琥珀ラーメン（700円）」と「チャーシュー丼(300円)」。さぁ、琥珀ラーメンが届きました。具はチャーシュー１枚、メンマ、ネギ、玉ネギ、海苔と言ったオーソドックスな内容です。では、いただきます！レンゲでスープをすくってツィ～。うん、美味いですね。琥珀色のスープで一見、醤油の味がキツイのかな？と思いましたが、いやいや、なんの。醤油のカドがたっていなく、若干甘みのある美味しいスープです。これならば最後まで飲み干せますね！さて、つづいては麺です。麺を持ち上げると、他のレビュアーの方が書かれていたのは「細縮れタイプ」や「低加水の中縮れタイプ」との事でしたが、本日はストレートの細麺でした。個人的には中縮れタイプが好きなのですが、でも、このスープには細麺があいますね。ここでチャーシュー丼の登場ですが、チャーシュー丼はおいといて先に具を食べましょう。チャーシューは１枚しかないのでスープの中に沈めて、まずは、メンマからいただきましょう。メンマは細切りメンマでシャキシャキした食感で美味しいですね。海苔はまぁ普通の海苔なので可もなく不可もなくです。麺を食べ進めてる間にスープに浸したチャーシューが出てきました。チャーシューは今流行のホロホロタイプではなく、肉の食感がはっきりして、肉の味もよく判るチャーシューですね。これは私的には美味しい！そして、とどめのチャーシュー丼ですが、チャーシューの煮汁で炊かれている？ご飯の中にサイコロ切りにされたチャーシューが入っていて、その上にチャーシューが２枚乗っており、チャーシューの上にはマヨネーズと青ねぎが振り掛けてあります。ご飯はチャーシューの煮汁で炊いているのかな？と思ったのですが、食べると茶飯の味わいがします。ご飯の色合いは濃いですが、さっぱりとした味付けで、ラーメンスープとともに味わうと何とも言えない美味しさですね。ちょっと遊び心でレンゲにご飯をすくってスープに浸して食べてしまったら、うま～でした。ＣＰ的には「琥珀ラーメン（700円）」と「チャーシュー丼(300円)」で1,000円とちょっとお高いですが、この近辺では中々食べれないあっさりとして洗練され中華そばなので、また、再訪したいと思います。最後に、もう少し「麺の量が多い」or「大盛」が有ると嬉しいなぁ．．．．こちそうさまでした！！
2011/08/04 更新
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会社がある西麻布近辺のランチ情報をブログに書いている方の記事を見て訪問。(2011.08.04)
会社から迷いながらも12:20過ぎに訪問しましたが、入店するも先客は無しで、店主から気持ちの良い接客を受けます。
注文は「琥珀ラーメン（700円）」と「チャーシュー丼(300円)」。
さぁ、琥珀ラーメンが届きました。
具はチャーシュー１枚、メンマ、ネギ、玉ネギ、海苔と言ったオーソドックスな内容です。
では、いただきます！
レンゲでスープをすくってツィ～。
うん、美味いですね。
琥珀色のスープで一見、醤油の味がキツイのかな？と思いましたが、いやいや、なんの。
醤油のカドがたっていなく、若干甘みのある美味しいスープです。
これならば最後まで飲み干せますね！
さて、つづいては麺です。
麺を持ち上げると、他のレビュアーの方が書かれていたのは「細縮れタイプ」や「低加水の中縮れタイプ」との事でしたが、本日はストレートの細麺でした。個人的には中縮れタイプが好きなのですが、でも、このスープには細麺があいますね。
ここでチャーシュー丼の登場ですが、チャーシュー丼はおいといて先に具を食べましょう。
チャーシューは１枚しかないのでスープの中に沈めて、まずは、メンマからいただきましょう。
メンマは細切りメンマでシャキシャキした食感で美味しいですね。海苔はまぁ普通の海苔なので可もなく不可もなくです。麺を食べ進めてる間にスープに浸したチャーシューが出てきました。
チャーシューは今流行のホロホロタイプではなく、肉の食感がはっきりして、肉の味もよく判るチャーシューですね。
これは私的には美味しい！
そして、とどめのチャーシュー丼ですが、チャーシューの煮汁で炊かれている？ご飯の中にサイコロ切りにされたチャーシューが入っていて、その上にチャーシューが２枚乗っており、チャーシューの上にはマヨネーズと青ねぎが振り掛けてあります。
ご飯はチャーシューの煮汁で炊いているのかな？と思ったのですが、食べると茶飯の味わいがします。
ご飯の色合いは濃いですが、さっぱりとした味付けで、ラーメンスープとともに味わうと何とも言えない美味しさですね。
ちょっと遊び心でレンゲにご飯をすくってスープに浸して食べてしまったら、うま～でした。
ＣＰ的には「琥珀ラーメン（700円）」と「チャーシュー丼(300円)」で1,000円とちょっとお高いですが、この近辺では中々食べれないあっさりとして洗練され中華そばなので、また、再訪したいと思います。
最後に、もう少し「麺の量が多い」or「大盛」が有ると嬉しいなぁ．．．．
こちそうさまでした！！