Yokohama-Dさんのプロフィール詳細

「食べログ」を知って10数年、参加するようになって一時期は懸命に投稿を試みましたが、ボキャブラリーが乏しく、しばらく休眠していました。

皆さんのレビューと食に対する感性に共感しつつ、微力ながら自分の経験や感想が少しでも「店探しをされる方の役に立てば」との思いと、「あまり知られてないけど出会ってしまった良店を応援したい」と、少し私情が混じっての投稿をしながら再開することにしました。

基本的にチェーン店、気に入らなかったお店、評価が低くなってしまうお店のレビューは致しません。数人で切り盛りされてる様なお店は是非応援したいです。

・下手ながらも自分で料理するのも好きで、パスタは週に１～２回作ってます。
・最近は生パスタ作りにも挑戦 。実際には半年に１回ほどですが。
・評価なんておこがましいのですが、美味しい料理を口にした瞬間、ストレスを発散できる単純な性格です。
・口に入れた時に自然と口角が上がるような料理はおのずと高い得点を投じていきます。

■基準は：
　①繊細でなくても丁寧に作っているか？
　②値段なりの価値が見出せるか？
　③温かいものは温かいか？冷たい料理は冷たいか？
　④笑顔が出る味か？（自然な自分の反応に委ねます）
　⑤独創的か？
　⑥身体で美味しく感じたか？

■採点基準は：
★★★★★　これぞプロ。味、サービス、そしてお店の持つオーラ。全てに満足。
★★★★☆　美味しい。再訪して他のメニューを食べたい。大事な友人･知人を連れて来たい。
★★★☆☆　標準点のお店。中には再訪対象の店も含みます。但し、個人的に楽しむが人に教えるにははばかれる。また、美味しいけれど高すぎる。美味しいけれど素人っぽい、などなど。
これ以下の店はレビューしない事にします。

可能な限りレビューをしたいと思いますが、評価が著しく低くなる様なお店のレビューは避ける様にしています。
飽きっぽいので長く続けられることを目標に、ペースに囚われずにやっていきます。