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入り口から中を覗いて。
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焼き菓子とクッキーの詰め合わせ。
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チョコレート＆クリームパン
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チョコレート＆クリームパンの断面
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【2009年11月】
久しぶりの訪問。
平日の昼下がり。今日はお世話になった方にちょっとしたお使い物をと思いやってっきた。
多少日持ちのする焼き菓子とクッキーを詰め合わせてもらった。
ハイセンスではないが手作り感と菓子本来のあるべき姿を思い知らされる。
そんな詰め合わせに仕上げてくださった。
お使い物なので味は定かではないが、今までいただいた菓子、パン、ケーキが相当レベル
の高いものなので疑う余地がない。
ついでと言っては失礼だが、この日、はじめてみつけた「チョコレート＆クリームパン」なるもの
があったので購入した。ウチに戻ってからいただいたが、こういうのが日本のクリームパンの
原型なんだろうな、と、想像させてくれる秀逸なものだった。
あ～、やっぱり素敵なお店だった。
【2009年1月】
久しぶりの訪問。
スウィーツについての知識があまりないので、ただただ食いしん坊な
中年の感想なので参考になるか不安である。
まあ、一言で表すと
「こんな焼き菓子のお店はなかなかお目にかかれない。」
ケーキ、焼き菓子、生チョコレート、クッキー、チョコレート菓子などなど。
所狭しと、実に要領良く並べられてあり、そしてディスプレイされている。
ケーキなどの味もさることながら、私はこのお店の持つ雰囲気、並べて
ある全てのチョコレートや焼き菓子の可愛さ、そして一貫してフランスの
FM放送を流している演出が粋だと思っている。
フランスの音楽でもなく、FM放送ってところが私にはツボだ。
ケーキなど５種類を購入したが、お土産用だったので写真は添付の２枚
のみだが、どれも一般に見られるケーキとは見た目も味も違う。
強烈な甘みもあるが、その甘さは砂糖だけで作られた野暮なものではなく、
計算されつくされた甘さ。純度の高い天然の蜂蜜やメープルシロップのよう
な品があり質の高い甘さだ。
以前、訪れた際にパンや焼き菓子もいただいたが、どことなく素朴で、
一口目、そして噛むほどに美味しさが上りつめるような実に不思議な
体験をした。
田園都市界隈のみなさん。ピュイサンスというフランスにちょっと旅して
みてはいかが？！